2017年11月9日 星期四

太和吃梳乎厘Pancake+西式甜品 H.CDesserts

背包豬又往大埔探望住在大埔的友人,今次飯聚,背包豬朋友決定來這間甜品店吃晚餐,朋友之前吃過,覺得甜品挺出色,種類與一般甜品店有點不同。平心而言,這裏的甜品價錢一點也不便宜,但與同類甜品店相比,也不算貴。

原文網址 Orignial URL:https://roasterpig.blogspot.com/2017/11/hcdessert.html
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日式厚Pancake在香港流行了一段時間,如果在銅鑼灣、尖沙咀的名店吃,一份Pancake售價將近一百多元,實在較貴。

店鋪環境
小店很細,只得大約十多個座位



這間小店位於太和火車站步行約十分鐘的地方,接近天后廟一帶,不太顯眼,估計這一帶租金較便宜,餐廳小店不少,背包豬之前也吃過,有一段時間沒經過,沒想到又多了一不少小店。

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🍴天婦羅丼 大埔抵食日本菜
🍴太和吃糖水去 好好甜品
🍴太和吃西餐

雖然是甜品店,但也有少許主食,都是意粉。背包豬還未吃晚飯,所以點了一個意粉作為晚餐。

黑椒白酒蜆肉意大利麵
黑椒白酒蜆肉意粉 $54 含熱飲及水果
即叫即製,意粉硬度剛好,但黑椒味太重,
所以吃不到白酒味道,反而吃到淡淡牛油味。
熱飲點了柚子蜜,市售品,沒特別。
當日水果是芒果+香蕉,芒果香甜。
===

吃完飯餐,就是正場 - 甜品時間,當日點了兩款甜品。

法式焦糖燉蛋+焦糖布甸+特濃雲呢拿雪糕 $52
法式焦糖燉蛋+焦糖布甸雖然有點小問題,
不過水準也接近背包豬在酒店自助餐吃到的級數。

法式焦糖燉蛋
法式焦糖燉蛋
表面焦糖香脆,帶焦糖苦澀的香味,
但蛋漿較硬,作為甜品甜一點會更好。

焦糖布甸
焦糖布甸
蛋漿軟滑,偏甜,但焦糖香味不足,
如果雲呢拿味重一點會更好吃。

燉蛋和布甸同樣問題是蛋香味遜色。

特濃雲呢拿雪糕
特濃雲呢拿雪糕
名字是"特濃雲呢拿雪糕",不過背包豬特別和平時吃到的都差不多

海鹽拖肥牛油厚焗鬆餅配曲奇雪糕
海鹽拖肥牛油厚焗鬆餅配曲奇雪糕$55
今晚的重點,鬆餅是即製,看到主廚打蛋,拌粉,烘焗的整個製作過程,
大約等了20分鐘。最特別的是海鹽拖肥醬,鹹中帶焦糖的苦香,
有點特別,不過吃多了很易膩。

海鹽拖肥牛油厚焗鬆餅配曲奇雪糕
空氣感沒背包豬想象的重,配上糖醬較清香。
但會有種在吃麥當當熱香餅的感覺......

總結
評語: 甜品較精緻,意粉的話也比上次附近的西餐廳好。
餐廳:H.CDesserts
日期:2017年9月
價錢:晚餐約$80

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