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背包豬又往大埔探望住在大埔的友人，今次飯聚，背包豬朋友決定來這間甜品店吃晚餐，朋友之前吃過，覺得甜品挺出色，種類與一般甜品店有點不同。平心而言，這裏的甜品價錢一點也不便宜，但與同類甜品店相比，也不算貴。

原文網址 Orignial URL：https://roasterpig.blogspot.com/2017/11/hcdessert.html
類別：<花小錢去旅行> 香港味道美食手記 / 香港走走吃吃目錄/ 食評

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日式厚Pancake在香港流行了一段時間，如果在銅鑼灣、尖沙咀的名店吃，一份Pancake售價將近一百多元，實在較貴。

小店很細，只得大約十多個座位

這間小店位於太和火車站步行約十分鐘的地方，接近天后廟一帶，不太顯眼，估計這一帶租金較便宜，餐廳小店不少，背包豬之前也吃過，有一段時間沒經過，沒想到又多了一不少小店。

<花小錢去旅行>附近餐廳的食評
🍴天婦羅丼大埔抵食日本菜
🍴太和吃糖水去好好甜品
🍴太和吃西餐

雖然是甜品店，但也有少許主食，都是意粉。背包豬還未吃晚飯，所以點了一個意粉作為晚餐。

黑椒白酒蜆肉意粉 $54 含熱飲及水果

即叫即製，意粉硬度剛好，但黑椒味太重，

所以吃不到白酒味道，反而吃到淡淡牛油味。

熱飲點了柚子蜜，市售品，沒特別。

當日水果是芒果+香蕉，芒果香甜。

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吃完飯餐，就是正場 - 甜品時間，當日點了兩款甜品。

法式焦糖燉蛋+焦糖布甸+特濃雲呢拿雪糕 $52

法式焦糖燉蛋+焦糖布甸雖然有點小問題，

不過水準也接近背包豬在酒店自助餐吃到的級數。

法式焦糖燉蛋

表面焦糖香脆，帶焦糖苦澀的香味，

但蛋漿較硬，作為甜品甜一點會更好。

焦糖布甸

蛋漿軟滑，偏甜，但焦糖香味不足，

如果雲呢拿味重一點會更好吃。

燉蛋和布甸同樣問題是蛋香味遜色。

特濃雲呢拿雪糕

名字是"特濃雲呢拿雪糕"，不過背包豬特別和平時吃到的都差不多

海鹽拖肥牛油厚焗鬆餅配曲奇雪糕$55

今晚的重點，鬆餅是即製，看到主廚打蛋，拌粉，烘焗的整個製作過程，

大約等了20分鐘。最特別的是海鹽拖肥醬，鹹中帶焦糖的苦香，

有點特別，不過吃多了很易膩。

空氣感沒背包豬想象的重，配上糖醬較清香。

但會有種在吃麥當當熱香餅的感覺......

總結
評語: 甜品較精緻，意粉的話也比上次附近的西餐廳好。
餐廳:H.CDesserts
日期:2017年9月
價錢:晚餐約$80

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