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背包豬今次和朋友相聚，上次去了沙田大排檔，今次去另一間位於大圍屋村內的大排檔，由大圍火車站步行過來大約15分鐘 。這檔大排檔據說有點歷史，現在冬菇亭改建為室內冷氣開放，不過冬菇亭與商場之間沒有有蓋通道相連，背包豬去當日下雨，要去洗手間不方便。
閱讀全文 Orignial URL：https://roasterpig.blogspot.com/2018/10/fukee-hkfd.html
標籤連結：<花小錢去旅行> 美食在沙田大圍 / 香港走走吃吃/ 食評
當晚要加上白飯，啤酒和汽水，整餐大約$1100。
評語：以大排檔來說，有冷氣，室內環境較整潔舒適。
餐廳：富記大排檔
日期：2018年6月
價錢：晚餐人均$110
～=～版權聲明～=～
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Original article posted on 花小錢去旅行(http://roasterpig.blogspot.com). Others are plagiarism unless specified. For details, please refer our post: 版權聲明
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背包豬之後在近大圍火車站吃過另一間大排檔，詳情參考:大圍抵食潮州菜大牌檔
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本文作者 Author
背包豬(Roasterpig)和小白(Cloudiecandy)，花小錢去旅行(http://roasterpig.blogspot.com)作者。
本文為花小錢去旅行原創文章，不得擅自轉載、複製部份或全部內容。
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餐廳有兩個舖位，一邊是茶餐廳，一邊是大排檔小炒。背包豬和部份朋友來的時間較早，原本想點了兩個小食，想邊吃邊等，沒想到等了半個多小時，小食還未上菜。背包豬(Roasterpig)和小白(Cloudiecandy)，花小錢去旅行(http://roasterpig.blogspot.com)作者。
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對面舖位是茶餐廳
以大圓枱較多，空間不算窄，廚房是在這邊，
從出菜的地方，看到爐頭的紅紅烈火，不用吃，只是看，都覺得鑊氣足夠。
冷氣挺大，涼風在頭頂吹，夏天來也完全不覺得熱。
等了近45分鐘，才上菜。沙薑雞腳$52入味但偏硬
。肚餓，朋友已紛紛起筷，雞腳份量應該是多一半。
椒鹽鮮魷$98：椒鹽不均勻，魷魚較硬，沒味道。
第二輪點菜，今次較快出菜，最早快菜的是炒菜類。
鹹魚炒芥蘭$68：鹹魚味不濃，但鑊氣夠。
馬拉戔通菜$68，味道香濃，鑊氣夠，不過比較油。
椒鹽豆腐$68：豆腐火候剛好，脆但嫩，不過仍是沒椒鹽味道。
大肚婆炒飯$55：特別的名字，根據店員說法，是類似薑炒飯。
米飯粒粒分明，有生菜和有豬肉。但完全吃不到薑味。
蠔仔粥：份量不算少，蠔仔也肥美，湯頭不會太鹹，有鹹菜帶起蠔仔粥的味道。
種運雞$168roasterpig.blogspot.com.mo201607
朋友提議來這裏吃飯時，已經指名要叫，
朋友上一次也有吃過，上菜很有氣勢，雞火候剛好，有手套，
食客自己撕開，背包豬看朋友不是太難就把雞分完了。
雞胸肉部份沾上南乳醬會較好吃。
油飯$12：自己動手加豬油和鼓油，
豬油不夠香是問題最大所在。
墨魚餅$78：
背包豬在網上看到的是黑色的墨魚餅，但當日吃到的是普通白色的，
有些墨魚餅味道較鹹，有些則很淡，調味不均，但香脆。
炸大腸$78：因為離背包豬太遠，拍不到全貌，
一上菜就嗅到濃厚的大腸味道，份量和其他炸物差不多，
大腸充滿肥膏，一咬下去，就是外脆內軟，油香四溢，
喜歡吃豬大腸的朋友估計會喜歡這道菜。
黃金九肚$98：鹹蛋黃味不濃，九肚魚滑外表脆，但沒味道。
朋友覺得自己吃到蟹的味道?
當晚要加上白飯，啤酒和汽水，整餐大約$1100。
評語：以大排檔來說，有冷氣，室內環境較整潔舒適。
餐廳：富記大排檔
日期：2018年6月
價錢：晚餐人均$110
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萬分感謝!
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