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上次背包豬去了某有名沙田大排檔的新店吃飯時，席間有位大圍朋友介紹了一間位於大圍火車站附近的小炒店，說這間小店雖然沒名氣，但好吃又便宜。
這間飯店朋友多次來吃，這裏有個特色，就是別在賽馬日來，因為水準相差很多，至於原因，你懂的。
由大圍火車站步行過來，大約10分鐘，這間小炒店就在背包豬之前去過的文青CAFE附近。
當晚六時左右來到，店員還在吃飯中，店面分兩個舖位，一邊是兩層樓的，另一邊比較空曠，朋友說如果吸煙的話會坐在這邊。背包豬和朋友都不吸煙，店員指示往二樓去。
閱讀全文 Orignial URL：https://roasterpig.blogspot.com/2019/06/sunhapfai-hkfd.html
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之前背包豬在大圍吃過相關餐廳食評
當晚是平日晚上，吃飯時二樓除了背包豬一枱外，都沒其他食客，變相包場，當晚吃得很盡興。不過不好處是想加單就要往樓下找店員。
雖然餐廳沒裝潢，不過當日只有一枱，眾人坐得舒服，點了不少酒水，扣除酒水價錢，大約每人$100一個。
餐廳:新合發飯店
日期: 2019年3月
價錢: 晚餐約$130
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這間飯店朋友多次來吃，這裏有個特色，就是別在賽馬日來，因為水準相差很多，至於原因，你懂的。
由大圍火車站步行過來，大約10分鐘，這間小炒店就在背包豬之前去過的文青CAFE附近。
當晚六時左右來到，店員還在吃飯中，店面分兩個舖位，一邊是兩層樓的，另一邊比較空曠，朋友說如果吸煙的話會坐在這邊。背包豬和朋友都不吸煙，店員指示往二樓去。
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背包豬(Roasterpig)和小白(Cloudiecandy)，花小錢去旅行(http://roasterpig.blogspot.com)作者。
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往<花小錢去旅行> 香港味道 美食手記
雖然店家是以潮州打冷為主打，不過當晚可能背包豬來的不是時候，點了一兩款潮州打冷菜式都沒有，只好主力叫小菜吃。
之前背包豬在大圍吃過相關餐廳食評
當晚是平日晚上，吃飯時二樓除了背包豬一枱外，都沒其他食客，變相包場，當晚吃得很盡興。不過不好處是想加單就要往樓下找店員。
二樓是閣樓，佔地不大，只有一張大枱和兩三張四人枱
椒鹽鮮魷
炸得香脆，不過粉漿較多
牛油白帆魚
香脆但粉漿相對沒太厚，配上牛油味，雖然熱氣，但讓人忍不住一口接一口
黑椒薯仔牛肉
店員推薦的一道菜，牛肉和薯仔都略炸過，外脆內軟，配上黑椒惹味。
鼓椒鵝腸
roasterpig.blogspot.com.mo201607
上次在有名大排檔有吃過這道菜，今次這間小店吃到的料理遠較上次好吃。鵝腸火候剛好，鼓椒惹味，辣椒夠辣
鹹豬骨浸娃娃菜
這個菜色雖然沒特別，不過鹹豬骨配上娃娃菜，鹹中帶清甜很配合，除豬骨外還有鹹豬肉和豬軟骨，吃完一碟後再多加了一碟。
鹹豬手
豬肉嫩，不會只有死鹹，配上芥末是另一種味道
海蛪手撕雞
雞皮爽脆，配上辣油對味，很開胃
蠔仔粥
份量不少，蠔仔新鮮，味精不重，不過背包豬喜歡多一種蔥和芹菜的蠔仔粥。
馬拉盞通菜
不過不失
藥饍雞腳
背包豬朋友往樓下去廁所時，看到其他食客吃得津津有味，所以就叫了一碟來吃。雞腳煮得軟，藥饍味不濃
蓮藕銀魚蝦乾
銀魚蝦乾炸得香脆，不過和蓮藕不太配搭
鼓油皇炒面
不會太油太鹹
背包豬總結
評語:抵食鑊氣小炒餐廳:新合發飯店
日期: 2019年3月
價錢: 晚餐約$130
菜單
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