大角咀奧海城上海菜

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背包豬和朋友們農曆新年相聚，已經差不多是農曆十五年宵佳節，但茶樓的酒席圍菜，仍然是農曆新年的特色菜式，當然價錢也是農曆新年的特別價錢。雖然商場內餐廳不少，在這個商場酒樓及附近地方酒樓不算太多，加上是特別時節，餐廳是分開兩個時段用饍，已經是入席時候，但上一時段的客人仍未離席，就只有在門口等，茶樓內是滿座。
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上海菜晚飯

整餐晚飯，茶樓最好的是服務，但茶樓的時間控制及點菜方面，管理得不好。

除了門口的長方形枱外，在茶樓內也有圓枱。明明是十二人，酒樓也有十二位的團餐，很妙微的是訂位的時候，卻只可以訂六位的團餐，店員告知到入席時再加餸。roasterpig.blogspot.com.mo201607 等到入席的時候，沒有菜牌，所以就沒有再加其他菜式，十二人吃六人份量，當然不足夠，但其他朋友在門口也等到有點疲倦，也太有胃口。

 

撈起：有蝦、蟹柳、海蜇、海藻、蛋絲、紅蘿蔔、雞肉等材料，配上芝麻醬

黑松露牛柳

牛柳不太韌，有牛肉味，黑松露味不濃，配菜的蘑菇

炸杏仁蝦球

比較硬而且油膩

雲吞雞湯

油較多，雲吞是菜肉餡，有少許花膠

櫻花蝦豆苗

豆苗較老，有點草青味

蛋白炒飯

炒飯粒粒分明，不太油膩

紅棗糕

吃完炒飯後，等了45分鐘，催了兩三次才有，第一次問紅棗糕下落，才被告知要通知才會蒸...

餐廳：金滿庭
日期：2023年2月

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