沙田吃特色水餃 滋味食堂

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背包豬去沙田辦事後吃飯去，經過河畔花園附近，上次吃過的馬來西亞菜餐廳已經不在了，變成一間水餃小店，要去吃馬來西亞菜看來要去深水埗的總店才有機會再嚐嚐。在香港飲食業經營不容易，容易被淘汰，背包豬站在小店外看餐牌，菜單主要是水餃、涼伴小食和蒸飯，沙田這邊以水餃為主打的餐廳不多，特別是第一城博康一帶以水餃為主打的食店當時接近是沒有，所以背包豬就去試試水餃。

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景物依舊

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小店始終受店面細所限，座位不多，人手只得廚房和樓面各一個，家庭式經營的感覺。

水餃有3種，背包豬每種點了5隻，大約5分鐘，就上枱了。一大碟15隻水餃，較背包豬想像的多。水餃外觀差不多，但憑饀料不同的顏色，從外面也可以查到是那種饀。

15隻水餃 $40

水餃皮不算厚，沒麵粉味，饀多，不知是背包豬「大食」？ 還是太餓？吃完15隻水餃後，背包豬肚子還是有點空虛...…

旁邊的女食客跟朋友表示吃10隻也吃不完...…

饀料有白菜豬肉，三鮮和冬菇豬軟骨，配上山西陳醋，味道又不同。

roasterpig.blogspot.com.mo201607

白菜豬肉的豬肉是切得很細的豬肉，與背包豬平日吃的豬絞肉不同，較有口感。
三鮮有木耳、冬筍、鮮肉和金菇，竹筍口感和味道都不特出，饀料中粉醬口感較糊，背包豬不是太喜歡這種味道。
冬菇雞軟骨是有特色又好吃，豬軟骨絞碎了，但每一口也有豬軟骨爽脆的特別口感，配上冬菇，味道很夾。

之後旁邊食客點了餃子套餐，配菜居然是豆苗!!! 背包豬完全沒想過這個價錢時菜居然是豆苗!食客還點了黃辣椒，好像很辣的樣子。

餐牌

背包豬總結
評語: 用心經營的小店，冬菇雞軟骨很有特色
餐廳：滋味食堂
日期：2019年1月
價錢：午餐$40

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