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We recently visited a highly acclaimed Japanese restaurant in Causeway Bay, Hong Kong. As a food lover, we were eager to experience Japanese cusine and share our thoughts on this culinary delight.
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《花小錢去旅行》作者: 背包豬(Roasterpig)和小白(Cloudiecandy)
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銅鑼灣吃日本菜
裝潢較時尚,服務只是一般連鎖餐廳級數,沒想到四個人吃了近$1300,至少背包豬和另一個朋友都不飽...以下價錢未計加一。
二人前刺身$433:擺盤漂亮,刺身有些少見的魚種,與菜單上的種類不同。刺身鮮度一般,拖羅不肥美,當中背包豬吃到的蝦有點苦...帶子有少許雪味。
壽司20件$431:一件平均約$20,與刺身一樣,鮮度一般,另一個扣分的地方是軍艦壽司紫菜淋,一般迴轉壽司都可做得好的基本地方,沒想到價錢約貴一倍的餐廳,當日背包豬吃到的也做得不好。roasterpig.blogspot.com.mo201607
主食菜單弱,只有烏冬,沒什麼選擇,熟食海鮮反而較好吃,而且相對壽司性格比較高。原本想點烤魚,但晚巿早段已經賣完。
日式海鮮茶壼湯$44:當日最好吃的是這個,湯份量有大約一碗,有帆立貝、蜆和蝦等配料,湯清淡,但較鮮味。
煮金目鯛$48:當日另一款較好吃的,味道濃,煮得入味,不過魚肉量不多,蘿蔔有點苦。
牛舌$45:過了火候,牛舌燒得韌
香草海鮮沙律$88:沙律菜算是新鮮,沙律上方還有三文魚刺身
牛油軟殼蟹卷$99:牛油果味道不濃,炸殼蟹炸得不算油膩,而且脆
天婦羅冰見烏冬$62:天婦羅有炸蝦、南瓜和蕃薯,炸衣不算厚。烏冬口感像乾烏冬麵條所煮的,湯底味道偏濃。
坦白說,以背包豬當日吃到的食物水準,相對香港同樣是連鎖常見的日本菜餐廳是overprice了,較同一公司的連鎖迴轉壽司店好少許,同一個價錢,足夠吃午巿任食放題,以某一兩間放題店比較,當日水準也只是較放題的刺身壽司好一點點,但為了好一點點點的質素,值不值多付這筆價錢,就見人見志。
同樣是日本菜中檔級數日本料理餐廳,上次背包豬在尖沙咀吃過的串燒餐廳,不論服務及食物都較這裏好。食評參考: 尖沙咀地鐵站商場日式串燒店:鮑魚前菜
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