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連鎖港式冰室吃下午茶🍴Chain Cha chaan teng HK Style

By 背包豬 Roasterpig,2024年5月25日

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A Cha Chaan Teng is a quintessential Hong Kong-style eatery that blends Western and Chinese culinary influences.As a food lover, we share our thoughts on this culinary delight.
除了茶餐廳外,現在有不少連鎖冰室,現代的冰室其實與茶餐廳分別不大,這間連鎖冰室,最有名是經歷了在黃大仙某商場水浸。今次週末在銅鑼灣走走逛逛,下午茶時間,銅鑼灣廣場一帶不少餐廳都排滿食客,去了一間西餐、一間壽司店都要排隊,背包豬和箱小狐決定去這間冰室吃下午茶。
冰室雖然都要排隊,流水作業式的流傳,不用幾分鐘就有位。餐廳位地不細,約六七十個座位,冰室有一部分是麵包店,也有做外賣雪糕。

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連鎖港式冰室吃下午茶

牛奶冰室
背包豬去了位於銅鑼灣的分店,冰室佔地不細,但食客多

麵包$8起,後方還有其他款式,原本想試試迷你葡撻,15元3個,入座後用QRcode自助下單,在網上看不到有麵包類的選擇。
一直看到食物在旁邊經過,某些食物要等一些時間才送到 roasterpig.blogspot.com.mo201607 下午茶除了西多士和小食外,就是典型茶餐廳的炒粉麵。
常餐$59
牛肉湯通粉
牛肉沒太大鬆肉粉味和雪藏味,又不會太韌,湯底號稱加了牛奶,但吃下去的味道像牛肉風味的味精湯底...?
炒蛋與蒜香牛油多士
蒜香牛油多士香脆,蒜香味不濃,牛油量偏多。轉了煎蛋,偏油,蛋黃有點過熟。
焗肉醬牛肉意粉$44
等了25分鐘才上枱,新鮮出爐。一開始以為份量少,吃下去份量還可以,意粉不會太硬,沒想到焗肉醬牛肉意粉是像牛肉通粉一樣,整塊牛肉放在意粉一起焗,與平時的牛肉碎不同。蕃茄醬味道是典型的瓶裝意粉醬味。

點餐可以加錢叫小食,看到了一個杏汁湯,就點了一個來試試,除了杏汁湯還有炸雞翼和炸牛奶卷。
杏汁湯$25
湯內有杏鮑菇和排骨,杏汁湯喝起來像鹹味版的熱杏仁霜。

餐飲點了一杯熱奶茶,熱奶茶有茶味但不澀,而且香滑。額外加了$9點黑糖牛奶紅豆冰,黑糖味濃,蓋過了紅豆味,雖然紅豆煮得軟淋,牛奶也香滑,但整體有點失衡...


港式冰室 / Tea Restaurant Info 菜單參考: <小白豬事通> 牛奶冰室菜單餐牌

餐廳:牛奶冰室
日期:2024年4月



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