東京百年炭燒鰻魚飯：錦系町美食丨Traditional Unagi Eel Rice in Tokyo

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背包豬和箱小狐的東京小旅行，在錦系町酒店check in後，就前往錦系町的另一邊去。錦系町站一帶有不少餐廳，完全不怕沒東西吃。鰻魚店裡的榻榻米的座位、吧枱的氛圍，古色古香白愧氣圍讓人很放鬆。

文章網址：https://roasterpig.blogspot.com/2023/11/tokyo-traditional-eel-rice.html

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東京錦系町炭燒鰻魚飯老店

這間鰻魚飯店，據說有過百年歷史，以背包豬當日所見，由接待到廚師，都是長者。桌上擺放了一份和風的餐單。背包豬打開意餐牌，看起來是用毛筆工整地書寫的餐目表，在今天手寫餐單難得一見。純日文的餐單，背包豬點餐都用日語溝通，還好背包豬的爛日文還可以。

鰻魚店午餐只要1500日圓就有鰻魚飯午餐，很便宜。背包豬在日本史上最熱的9月份吃晚飯，餐廳沒有冷氣，有點熱。兩人一進來坐下，店員遞給熱毛巾和筷子。

餐廳有吧枱及其他座位，背包豬和箱小狐坐在攤攤米上吃鰻魚飯，感覺完全不一樣。餐廳裝潢很有日本老店風味，古色古香，時間彷彿停下來，一點一點地流逝。

就算是晚餐，鰻魚飯價錢也不貴，最便宜只要1500日圓，包含湯和醃菜。這裏是即叫即煮，客人花點時間等候。背包豬和箱小狐點了兩份鰻魚、玉子燒等美食。

玉子燒：玉子燒花了很多功夫製作，中間夾有鰻魚。雞蛋香軟，吃到蛋香，有鰻魚的部份的玉子燒是另一種味道，好吃。

鰻魚飯：鰻魚飯用了一個紅色的漆碗盛載，很有傳統感覺。鰻魚燒得外表有點焦焦，鰻魚有油香，肉質鬆軟，醬汁不是太濃，微甜很下飯，和米飯是絕配，也是好吃。

白燒鰻魚：配有醬油和芥末，白燒吃到鰻魚油香，清淡的味道能吃出鰻魚”原汁原味“的應有味道。

醃菜：清淡，一種是有少許酸味，另一種是米糠醃菜。泡菜清爽，加上一碗鰻魚肝製的清湯，能平衡鰻魚濃厚的味道。

鰻魚肝：沒腥味，不苦，有點內臓的味道

roasterpig.blogspot.com.mo201607 這頓飯吃得很慢，價格合理，店裡氣氛温馨，是一個讓人感受昭和風格的安靜地方。背包豬沒有收據，沒記下每道菜價錢，兩個人晚餐吃了連稅5千多日圓。
日期：2023年6月

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