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上次背包豬和朋友去了上水吃蛇羹,趁著冬天仍未過去,還是食蛇的時候,就再去找找香港其他蛇舖。香港島有不少吃蛇好去處,有些蛇舖受到疫情影響結業,有食蛇餐廳結業後原班人馬捲土重來。
這間餐廳據說是港島某間有名的蛇羹餐廳,結業後,班底再重開新舖,所以背包豬和朋友就來試試。
餐廳位於銅鑼灣英皇道旁的大路上,易找,幾個銅鑼灣有名的商場都在附近。
背包豬不久前經過店鋪,更新最新價錢。香港吃喝玩樂實用資訊: 美食在香港島 / 香港走走吃吃 / 食評 , 實用資訊+心得分享,加入書簽,一起花小錢去旅行!
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往<花小錢去旅行> 香港味道 美食手記
銅鑼灣蛇羹店吃蛇料理
蛇羹店不大,只有約二十個座位,背包豬和朋友來都的時候剛開門,但也接近滿座。之後午巿繁忙時間,店外有不少食客輪候。蛇羹店套餐只有兩款,可以散叫。
花膠蛇羹+臘味飯+青瓜 $118
蛇羹上有菊花和薄脆及檸檬葉,與背包豬之前吃過的另一間蛇羹相比,這間蛇的口味較清淡。
臘味飯最突出的是脆皮潤腸,咬下去腸衣是脆的,乾身,內裏是軟身,潤腸味濃,是最好吃的食物。roasterpig.blogspot.com.mo201607 臘腸中規中舉,沒太大特別。糯米飯味道適中,軟身,不太糯,但比較油膩。
青瓜木耳
涼伴青瓜,略帶酸辣,開胃,四種食物中味道最濃
豬肺湯$36
除了蛇羹,還有燉湯,背包豬點了白菜豬肺湯,燉湯清甜,蜜棗味道濃。
背包豬總結
日期:2022年1月價錢:午餐 約$80
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