馬鞍山吃西安菜:老西安

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背包豬在馬鞍山的烏溪沙青年新村參加完日營之後， 順路參觀完馬鞍山公園。 就步行去位於福安花園的 一間家庭式西安菜館。

餐廳位於馬鞍山中心對面， 是一間小店，只有約20個座位， 感覺是家庭式經營， 因為廚房、樓面及收銀，大家一都是親戚關係去稱呼。 週末放假，還有店主的小孩子在店裏玩耍。 在這裏吃飯很溫馨，感覺就像去了親戚朋友家吃飯一樣。

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店員都很細心，禮貌又好， 願意解答問題， 因為餐牌上有些菜式，不太明白是什麼來。 當日不少來店的食客都是說國語的， 煮麵的師傅也是說不是廣東口音的普通話。

酸湯棍棍麵32元

放了白醋清湯，有少許酸味，湯頭比較清爽，不會太鹹， 味道和背包豬以前在國內去旅行吃過的味道很接近。 有少許五花肉粒，使用醬油煮過，拌有五香粉，還有紅蘿蔔粒和薯仔粒。

roasterpig.blogspot.com.mo201607 

 棍棍麵試類似烏冬粗幼， 但比較有嚼勁，麵質地不硬。

海帶

背包豬沒想到這個海帶是辣的， 有點辣油，所以有少許辣。

酸梅湯

酸中帶甜，比較重烏梅味， 喝到底是有些粉末。

菜單參考:老西安菜單

總結

日期：2020年10月
餐廳：老西安
價錢：晚餐約50元

餐牌： 馬鞍山老西安菜單

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