2021年2月27日 星期六

聯和墟酒樓飲茶

背包豬爸去粉嶺探朋友,背包豬爸朋友帶了背包豬爸去粉嶺聯和墟飲茶,這間茶樓是背包豬爸第一次去,位於舊聯和墟街市旁邊的新興建屋苑的商場內, 商場佔地不大主要都是街舖這間茶樓位於一樓,需要由商場正門乘扶手電梯上去,茶樓附近的店鋪都是有待招租。

根據背包豬爸朋友所說之前這間茶樓是由另一間連鎖酒樓經營,現在轉了手大約一年。 雖然這間茶樓比較位置偏僻,不過就算是在平日早上酒樓都接近坐滿。

聯和墟飲早茶

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這間茶樓早上有點心優惠,有孖寶優惠,還有盅頭飯及其他點心優惠,不過星期六每款優惠點心會再加錢。

醒晨孖寶,兩款點心每份24.8元
美食聯和墟飲茶
鳳爪蒸腸粉:
有3隻鳳爪,腸粉是普通的白腸粉,就是常見的豬腸粉。雖然腸粉没有特別炮製過,没有刻意入味,但鳳爪醃製醬汁濃郁入味,鳳爪外層沾了黑椒粒粉,使整個醬汁味道豐富,既辣、又甜、又鹹,以早茶點心來說,這款點心無異是一款重口味點心。
roasterpig.blogspot.com.mo201607 
七彩炒米粉:
米粉較預期多,米粉餡料有常見的椰菜絲、西芹粒、紅蘿蔔絲和火腿絲。
美食聯和墟飲茶
米粉採用了常見的排粉,質感偏硬,吃下去不會軟綿綿。整個米粉没放入太濃醬汁,味道正常。油下了不少,但口感不算太油膩,可以接受。
美食聯和墟飲茶
皮蛋瘦肉粥12.8元
嚴格來說,皮蛋瘦肉粥是金銀蛋瘦肉粥,就是皮蛋丶鹹蛋、瘦肉粥。 粥的份量較預期多,皮蛋和鹹蛋份量不少,瘦肉份量就少很多。
既然是金銀蛋,未吃都能想像是一碗鹹粥。 真正吃下去才發現,儘管皮蛋和鹹蛋份量不少,整體味道以金銀蛋瘦肉粥的標準來說,味道偏淡,只有淡淡的鹹味。

以三款點心來説,這碗皮蛋瘦肉粥應該是味道最清淡的,甚至比炒米粉味道更淡。

日期:2020年11月
聯和墟酒樓:金明苑酒家

茗茶:
星期一至五每位7元
星期六每位8元
星期日及假期每位9元

點心價目
早市及下午茶

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