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背包豬和小白及背包豬爸在澳門觀光了半天，決定去吃午飯。這次背包豬去澳門本地茶居，位於澳門下環舊區的十月初五街，那裡是澳門的舊區，現時仍有不少澳門早期的老店。這次背包豬選擇了一間當地人經常光顧的茶居吃飯去。
閱讀全文 Orignial URL：https://roasterpig.blogspot.com/2019/09/macau-restaurant-mu19.html
標籤連結：<花小錢去旅行> 2019港珠澳大橋+澳門小旅行 / 澳門自由行 / 食評
這間澳門茶居和香港的裝潢差不多，有一個開放式茶水間，在門口附近有一個收銀處，以及一個比較寬闊的大廳。這裏的裝潢和香港的茶室也一樣，在牆上貼了一些餐牌，地下也是我們常見的磁磚，簡約的木枱和座椅，這就是澳門地道的茶居裝修了。
背包豬三人已經過了午飯的高峰期，不過依然高朋滿座，可見茶居的生意相當不錯。背包豬和小白觀察環境，大部仿是鄰近街坊和上班族來吃飯的飯堂，相互之間就像上次我們分享的本地茶餐廳一樣，氣氛很熱絡融洽。
💮澳門地道茶餐廳吃晚飯
背包豬三人找到了座位，看看菜單。午飯時段主要供應炒粉麵飯、點心，當然少不了炒小菜。再細看價錢，和香港價錢差不多。
在背包豬三人看餐牌的同時，聽到不少街坊下單蒸魚飯，侍應的答覆是大部分的魚類在午巿時段賣光了！老闆正去市場，買一些鮮魚回來！
背包豬想蒸魚飯是這裏的招牌菜吧？也點了一個來試試。另一個是背包豬爸看到餐單上的波蛋牛肉飯，感到很好奇，什麼是波蛋牛肉飯？雜燴炒米，看看當地的炒米和香港的有沒有分別？
雜燴炒米用料不算少，以濕炒烹調；雖然米粉下油不少，仍然覺得有點黏稠。小白吃起來，感覺和香港製法有別。
這裏的白飯有兩種，一種是細碗，另一種是大碗。背包豬點大碗的白飯，一碗澳門幣8元。
蒸魚和香港常吃的蒸魚相若，蒸好後淋上了甜豉油加上蔥和榨菜絲、薑絲。味道和香港吃的鯇魚比較，小白覺得魚肉比較結實，味道較鮮甜，有魚的味道。
出於好奇下單的波蛋牛肉飯，其實波蛋牛肉飯和窩蛋牛肉飯有什麼分別? 當侍應搬上桌面時，背包豬和背包豬爸發現怎麼飯面上沒有了雞蛋呢？
侍應告訴了背包豬，波蛋牛肉飯的雞蛋不是在外面最上層，而是在牛肉和白飯中間。背包豬半信半疑，一攪下去雞蛋從裡面滲出，上層是蒸牛肉，下層是白飯，雞蛋的確是放在這兩層中間。
背包豬拌飯，一邊把蛋汁浸飯粒，包裹了蛋汁的米飯和牛肉很配合，很好吃。
通常在澳門吃飯，以港元付款時，找續一般是澳門元。不過，這次背包豬使用港元付款時，收銀姨姨特地找出港元的硬幣找續給背包豬。
背包豬和小白到訪日期：2019年4月
澳門茶居：好景嘉華茶居
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材料新鮮的蒸魚
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花小錢去旅行：澳門週末活動情報
這間澳門茶居和香港的裝潢差不多，有一個開放式茶水間，在門口附近有一個收銀處，以及一個比較寬闊的大廳。這裏的裝潢和香港的茶室也一樣，在牆上貼了一些餐牌，地下也是我們常見的磁磚，簡約的木枱和座椅，這就是澳門地道的茶居裝修了。
💮澳門地道茶餐廳吃晚飯
在背包豬三人看餐牌的同時，聽到不少街坊下單蒸魚飯，侍應的答覆是大部分的魚類在午巿時段賣光了！老闆正去市場，買一些鮮魚回來！
背包豬想蒸魚飯是這裏的招牌菜吧？也點了一個來試試。另一個是背包豬爸看到餐單上的波蛋牛肉飯，感到很好奇，什麼是波蛋牛肉飯？雜燴炒米，看看當地的炒米和香港的有沒有分別？
過了不久，主角蒸魚登場了！
我們常說的是蒸魚飯，是飯和魚一起上菜。不過，這間澳門地道茶居的蒸魚是一碟小菜形式上，白飯是另外額外下單，可以點多碗。蒸魚澳門28元。roasterpig.blogspot.com.mo201607這裏的白飯有兩種，一種是細碗，另一種是大碗。背包豬點大碗的白飯，一碗澳門幣8元。
蒸魚和香港常吃的蒸魚相若，蒸好後淋上了甜豉油加上蔥和榨菜絲、薑絲。味道和香港吃的鯇魚比較，小白覺得魚肉比較結實，味道較鮮甜，有魚的味道。
再說說白飯，一碗大白飯裝得滿滿的，飯量很足。大概是受歡迎的關係吧，蒸魚飯味道不錯。
出於好奇下單的波蛋牛肉飯，其實波蛋牛肉飯和窩蛋牛肉飯有什麼分別? 當侍應搬上桌面時，背包豬和背包豬爸發現怎麼飯面上沒有了雞蛋呢？
通常在澳門吃飯，以港元付款時，找續一般是澳門元。不過，這次背包豬使用港元付款時，收銀姨姨特地找出港元的硬幣找續給背包豬。
總結
評語：澳門用心經營的小店，街坊光顧有一定質素背包豬和小白到訪日期：2019年4月
澳門茶居：好景嘉華茶居
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