2019年6月8日 星期六

深水埗美食豆腐花:公和荳品廠

背包豬在深水埗地鐵站附近辦事,順路去深水埗有名的豆腐花店,這間小店的荳品,是深水埗有名的美食之一,有名氣但價錢便宜,有遊客也會特地過來一嚐。

之前這間老字號荳品廠關門了一段時間重新裝修,現在已經重開了,然背包豬在附近,就來嚐嚐這裏的豆腐花,看看這裏和之前有沒有分別。雖然這間荳品廠拿了2018年米芝蓮的街頭小食推介,不過背包豬去的時候,食客仍然全是本地居民或街坊。

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公和荳品廠
雖然過了午飯時間,但店內已經坐滿客人

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荳品廠旁邊還有幾張小枱,其中一張剛好有位,背包豬只好坐在橫街上吃。
公和荳品廠深水埗
昔日情懷,幸好是冬天加上橫巷還做衞生工作,環境尚算整潔
公和荳品廠深水埗
荳品廠旁邊舖位主要是賣煎荳品和其他小食
深水埗公和荳品廠
背包豬一邊等候一邊看職員在旁製作釀豆腐
香港米芝蓮小食
背包豬下單後之後才付錢,食物職員會送到枱上
深水埗吃豆腐花
背包豬和朋友點了雙拼$13 和 大豆腐花$12
豆腐花尚算幼滑,但黃豆味不太濃,
如果想吃黃豆味較重的,這間會更好吃,
 背包豬食評: 長沙灣荳品廠吃豆腐花
雙拼味道和之前差不多。流量大,上枱時食物又香又脆熱。
深水埗吃豆腐花
裝修之後樣子風味不同了

總結

評語: 深水埗老字號小食店
餐廳: 公和荳品廠
日期:2018年12月
roasterpig.blogspot.com.mo201607

公和荳品廠餐牌 

深水埗公和荳品廠menu

公和荳品廠menu

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