花小錢去旅行

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深水埗開了一間以馬拉菜的特色餐廳，不過背包豬經過了幾次，每次店外有很多食客在等候，所以背包豬沒機會去吃。背包豬和朋友相約在深水埗，在西九龍廣場附近發現一間售賣肉骨茶的餐廳，去試試看。

原文網址 Orignial URL：https://roasterpig.blogspot.com/2018/03/chef-hkfd.html
類別：<花小錢去旅行> 香港味道美食手記 / 香港走走吃吃目錄/ 食評

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這間餐廳位於長沙灣政府合署的斜對面，格局像一間茶餐廳，但每張桌上都有一個電磁爐，可能晚上這裏也有雞煲或是火鍋吃。

背包豬是被肉骨茶吸引而來，所以不用想就點了肉骨茶，朋友則點了豬頸肉飯。

肉骨茶 $38

背包豬當日吃的主要一字骨的部份，還有二顆豆卜和紅棗、玉竹等藥材，

肉骨茶湯頭的甘草味較重，配上紅棗是偏甜，醬油味不濃，也不太鹹，

藥材味為主，伴上淡淡八角等香料味，

喝下去也順喉，以這個價錢來說也不錯。

豬頸肉飯$38

豬頸肉外皮焦香，但內裏不韌有肉汁，火候控制剛好。

豬頸肉入口不太肥膩，配上酸中太少許辣的醬汁更開胃。

比背包豬和朋友預期中好吃。

背句豬在某些泰國菜餐廳吃到的也不及今次質素。

飲品方面沒太大特色，一般茶餐廳水準roasterpig.blogspot.com.mo201607

週末也有供應下午茶餐，炒粉面飯大約三十多元一碟連餐飲，而且不用收加一，雖然選擇不算多，有些比較少見的菜式，也有一些一般茶餐廳也有供應的下午茶餐和小食。

總結

評語：以背包豬今次吃到的水準，是茶餐廳價錢，餐廳質素
餐廳：大師傅
日期：2017年12月

價錢：下午茶$38

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深水埗吃肉骨茶大師傅

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