2017年8月13日 星期日

抵食週末酒店下午茶自助餐

背包豬爸某天提出去吃自助餐,為此小白和背包豬努力的去找,找了不下三四十間午市和下午茶自助餐的資料,因為種種原因,最終被背包豬爸否決了。

小白找到了某灣仔酒店官網有期間限定優惠,下午自助餐連加一每人只需$124。雖然背包豬找到更便宜的酒店週末lunch buffet和tea buffet,最便宜的有$68一位。

最後背包豬三人一致決定去這間位於香港島灣仔酒店去吃自助餐,是因為有燕窩和Movenpick雪糕吃!

這個價錢實際質素是怎樣? 看看背包豬三人的評語和視頻 -花小錢去旅行Youtube頻道的分享吧!

原文網址 Orignial URL:https://roasterpig.blogspot.com/2017/08/harbourrestaurant-buffet.html
類別:<花小錢去旅行> 香港味道 美食手記 / 香港走走吃吃 目錄

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<花小錢去旅行>文章分類: 香港味道 美食手記

這間酒店位於灣仔會展附近,背包豬三人用餐的當天,食客不多,頂峰時也只座滿一半。可能是這個新主題的下午茶自助餐剛推出不久吧。

下午茶自助餐 用餐環境

灣景國際酒店 灣景廳自助餐
酒店自助餐環境


其他參考YOUTUBE VIDEO: https://youtu.be/8GErkYSYJFE


下午茶自助餐 食物評語

冷盤方面有沙律、散壽司,熱盤有炸物、炒飯炒面、湯等,甜品有蛋糕及窩夫,合共種類也有30-40種。由於食物款式不少,背包豬和小白製作了視頻相簿,大家可以去看看:https://youtu.be/GawT6TQcHME


背包豬先分享今次自助餐的亮點 - 燕窩吧。根據背包豬三人用餐當日所見,燕窩相關菜式只有3款,分別是燕窩鮑魚雞茸粥、法式燕窩蒸蛋白伴檸檬雲呢拿汁及燕窩芝士撻。

燕窩鮑魚雞茸粥是即點即煮,到接近尾聲時仍有廚師stand by

背包豬三人各自點了一碗,
燕窩鮑魚雞茸粥份量不少,
因為先把燕窩和鮑魚加至煲內,
然後再加粥煮熱,
雖然名稱是"雞茸粥",
三人都覺得是白粥底

鮑魚和燕窩份量也不算很少

法式燕窩蒸蛋白伴檸檬雲呢拿汁及燕窩芝士撻
雖然只是百多元的價錢,
但在芝士撻和蛋白上的燕窩燕窩份量也不算少。

芝士撻份量細,以甜品匙來比較。
外型美觀,吃下去略帶酸味,微甜,撻皮鬆化,吃多了也不覺得膩。
燕窩蛋白拌雲呢拿,蛋白有點過火候,雲呢拿味道不太濃,味道一般。

另一驚喜是Movenpick雪糕,Movenpick雪糕和市售的一樣,
令背包豬驚喜的是酒店提供6種款式,較官網寫的4種多。

 當日有士多啤梨、雲呢拿和瑞士朱古力

乳酪、拖肥及合桃味道 

食物味道方面,背包豬覺得整體一般。熱食方面,當日最好吃的是三文魚批,背包豬一開始去拿,也要等第2輪才拿到,很受歡迎。小白除了第一輪拿到三文魚批,小白可是等待結束前半小時才吃到第二次喔!

 釀金文拔芝士水瓜柳酥皮三文魚卷: 酥皮鬆軟,作為餡料三文魚足料,芝士味濃,但不會太乾,是熱食的首選!

以下都是上方開始,由右至左 
炸魚柳(中間):粉漿很多,魚肉少,油膩
牛角酥(左上方):鬆軟,內有朱古力碎
雙重芝士鹹牛肉薯蓉球(左下方): 官方賣點食品之一,薯蓉內藏有芝士,但不會有拉絲效果,而且芝士和鹹牛肉味道不太突出
丹麥酥(右上方):軟硬,味道一般
焦糖羊奶芝士配青瓜(右下方):官網上的推介食品,外貌精緻,可惜水牛
芝士味道不濃,基本上只吃到青瓜的味道

蘿蔔糕:竟然會有蘿蔔糕,可惜味道一般
煙肉腸仔:市售品,沒特別
越式春卷:十分油膩,切開後油不斷的湧出來,慎吃
糯米雞:巿售品,沒特別
雜菌意粉:意粉煮得軟硬適中,但味道沒特別,而且放涼了

炒面(上方) 和茶樓吃到的沒分別
雞絲炒飯:茶餐廳味道,但挺乾身不油膩
紅油炒手: 雖然是滿滿的紅油,但只要拿取不沾紅油的餃子,其實一點也不辣
薯仔沙津:薯仔很大塊,有點硬
墨西哥卷:內饀是滿滿的吞拿魚,可惜餅皮很乾,而且放涼了,影響了食物味道
火腿:市售品,沒特別
雜果沙律:沒想到來酒店吃自助餐也只是罐頭雜果,失望
pancake: 熱香餅有點乾,但配上糖漿或雪糕會剛好
散壽司:有很少量刺身三文魚碎,但問題在米飯上,很濕,不是醋放得太多,而是調味怪怪的

還有其他食品,相片參考視頻,包括:
冷面:過了火候,很淋
涼粉:和沙律同樣採用罐頭水果,還有有龍眼和大樹菠蘿,味道一般
即製窩夫:鬆軟,沒想到有點鹹
野菌酥皮盒:比燕窩芝士撻略大一點,味道不錯,只是吃多了頗膩

下午茶甜點類

蛋糕做型不差,但因蛋糕切得很細件,大部份放在碟上都自動倒下來...... 
想看到蛋糕美美外觀的朋友,請看上方YOUTUBE片段

 士多啤梨慕絲:繽紛的外觀,賣相不錯,可惜不夠滑
黑森林蛋糕:蛋糕鬆軟,味道一般
芋頭慕絲蛋糕:新穎的組合,帶點芋頭味,感覺一般

燉蛋:背包豬沒想到是熱的,口感和味道皆不好
忌廉卷:酥皮鬆軟,但饀料味道一般,背包豬吃不出是什麼.....
燕窩芝士撻:與第一輪比少了水果裝飾,但味道一樣的好!
熱情果芝士蛋糕:不好吃,熱情果配cream cheese味道不配,蛋糕質地過度濕潤
玫瑰慕絲蛋糕:最頂層的果凍略帶玫瑰味,下方慕絲吃不出是什麼......
泡芙:滿滿的忌廉,吃了有點膩

當日最好吃的蛋糕是這個朱古力慕絲蛋糕,濃濃朱古力味道,但吃一件就膩。第一輪有柚子芝士蛋糕,不過小白和背包豬都拿不到,也沒有續盤。

至於飲品方面則較普通,只有紅茶、咖啡、牛奶供應,食客可自製檸檬茶或檸檬水。

3人連加一價錢:$369.6!

說實話,以背包豬和小白到訪日來說,當日普遍炸物不行,酥皮撻類都在一般水準以上,冷熱食味道種類都很一般。蛋糕種類多,也有不同款式的替換。可是,背包豬和小白覺得整體味道一般,沒有亮點。

雖然主題說是「芝心燕」,燕窩部份足料,熱食方面除了三文魚批令人眼前一亮外,芝士部份並不突出。多種款式的MOVENPICK雪糕的供應倒是令人驚喜。主題重點食物到最後仍有供應,值得一讚。以這個價錢來說,是很划算。

當日背包豬三人都沒見過海報上的那道菜

收據下方的COUPON可供下次用

香港酒店週末下午茶自助餐總結

燕窩和Movenpick雪糕做賣點,在交通方便的灣仔酒店用餐,以香港物價來說,這個價錢是很便宜。但如果你對熱食、冷盤、甜點又或者海鮮有要求,又或者對燕窩相關菜色和Movenpick雪糕沒興趣,那麼在這個預算下可以有更多選擇,這裡未必是首選。

雖然當日入座不是全滿,但部份位置冷氣不足,甚至有部份食客需要手持USB風扇進食(參考上方YOUTUBE影片)。室內温度較高,背包豬在吃自助餐時,同時也有不明小昆蟲在背包豬身上吃「自助餐」,背包豬被咬了很多口......
整體而言,清潔度一般,衛生方面有待加強。

餐廳:灣景國際酒店灣景廳
日期:2017年8月
價錢:下午茶約$124(三人同行優惠價格,已包含加一服務費)

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