深水埗吃越南菜 39越南菜

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背包豬相約朋友飯聚，今次朋友想吃越南菜，在荔枝角道深水埗區內，有一間網上評語不錯的小店，原本是決定在哪裏吃的，不過，小店實在太小，只有6張枱，沒想到週末六時多，門口已經有人在排隊輪候，而旁邊剛好開了一間新的越南餐廳，所以背包豬和朋友最後就改往旁邊的新越南餐廳吃飯去。

原文網址 Orignial URL：http://roasterpig.blogspot.com/2017/06/39-vietmanese-cooking.html
類別：<花小錢去旅行> 香港走走吃吃 / 美食手記

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看起來平平無奇，不過味道意外不錯

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背包豬去的時候，估計餐廳應該是新開張不久，因為門口花牌的鮮花仍然盛開中。這間新的越南餐廳較旁邊的越南小店大，容納30-40人沒問題，至於裝潢及餐牌，讓背包豬一時有種錯覺，以為自己在國內的小店。

荔枝角道越南菜食評

背包豬七時左右來到入座，之後其他食客也陸續等位，

可能是剛開張，或是像背包豬一樣，原本等旁邊的小店，最後改來了這裏。

從餐牌的價格和菜式上去看，是考慮過旁邊越南小店的菜單的。所以，湯檬撈檬價格都差不多，不過，這裏會多一點越式小食和小炒。雖然兩間越南餐廳就在旁邊，但顧客年齡層完全不同。旁邊的越南小店的食客都是年青人，這裏則是中年人，目標客層明顯不同。

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侍應與廚房溝通時是說外語，當晚侍應估計是新手，收拾時不止一次跌東西，還好背包豬和朋友吃得很乾淨所以沒出事... 不過當晚侍應的服務是主動而且有禮貌。

蟹糕鮮茄湯檬 $42

從樣子來看沒什麼特別，不過味道卻意外的好吃，

背包豬覺得好吃在蟹糕和湯底上。

蟹糕很少，只有兩粒牛丸差不多大細，但蟹味濃郁，放進口裏，蟹的鮮味就在口中擴散，精華所在。湯底清甜，鮮茄味道不濃，但整個味道很平衡順喉，配上檬粉吃起來很舒服，背包豬很少喝很多湯底，但也不經不覺間把整碗湯喝掉，完全沒有口乾涸喉的感覺。配料扎肉、油豆腐沒太大特色，豬紅則火候剛好，口感不錯。蝦子是開邊，但肉質和鮮度都不錯。與撈檬相比，檬粉份量少了一些，同時芽菜有部份仍有根。整體來說是一道札實，令人滿足的料理。

香茅豬扒撈檬 $42

份量比湯檬多，除了青瓜還有醃蘿蔔，撈檬汁是自己加的。

先說香茅豬扒，份量足，但豬扒過火，硬，而且香茅味道淡。

撈檬汁味道是鹹為主，甜為副，酸為次，辣是吃不到。 

--- 菜單 ---

總結

背包豬評語:當晚的蟹糕湯檬令人驚喜 

餐廳:39越南菜

日期:2017年5月

價錢:晚餐 $42

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