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說實話，相比今次旅程中的其他平價連鎖餐店，松屋的牛丼味道實在不值一提，特別是味噌湯，背包豬三人一致認為是幾間連鎖店中最差。但是松屋也不是沒有可取之處。
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最令我們留下深刻印象是店員精準的服務。店舖不大，門口兩旁各有一台售賣機，一張U型長枱共約二十個座位，座位很窄，胖一點會坐不下，我們的行李也沒有地方放，要抱着背包一邊吃飯。U型長枱只有一個職員負責。
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我們的位置剛好是在廚房旁，廚房是開放式，所以廚房的情況看得很清楚。廚房共有3個職員，一個負責微波爐加熱，一個負責炒菜，一個負責傳菜。松屋供應的冰水是沒煮過的自來水。
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我們去的時候剛好是午飯時段，計上外賣的客人，小小的店內保持有二十人以上。負責接待的職員，在我們吃飯的二十分鐘之內沒有停過手，以一敵二十的姿態，點菜傳菜沒有任何錯誤，服務速度及準確度令人佩服。雖然時薪達900yen，但這份工作也真的不容易賺。
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