冬天來了,香港最時令食物的當然是吃火鍋.
火鍋,又稱打邊爐,香港人喜愛吃火鍋,火鍋專門店年中無休,亦有人在三十多度的天氣下仍吃火鍋.但,火鍋還是冬天吃得最滋味.
吃火鍋,反影出人的性格,性急的人,喜歡一口氣把所有東西放進去,有條理的人,會先下要久煮的食物,講究的人,會用一片一片的肥牛放在鍋中,一片吃完了,再拿下一片.牛肉在鍋中慢慢的由紅變成玫瑰的顏色,再變成棑色,生熟程度,沾上醬油辣椒還是蒜頭,各有喜歡,總之,喜歡吃火鍋就是因為自己能作主吧.
香港有專門的火鍋專門店,而在冬天時,各家大型快餐店都加入戰團,選擇更多.
在快餐店點火鍋,相對來說簡單一點,就是點餐付錢後,然後去櫃台拿餐,回到座位等待服務員來點火,就能開始吃.食物都是生的,當湯煮沸後,放食物進去.
從外表看食物好像很多,但一個餐只剛夠一個人吃.
猜猜這個有什麼用途?
其實就是用來熄火的.
在專門店或是茶樓吃火鍋,配料選擇有更多,有些少見的豬牛內臟會有,甚至刺生點心也會有.去這些地方,大的以任吃作為賣點,一個價錢吃到飽,有的每一碟計算.但不論是以那一種,都可能會加上茶芥,醬菜,加一等雜費,要注意.
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吃到飽雖然很棒但是真的熱量驚人! 但是通常受不了誘惑還是就放手大吃一頓，哈
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