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你知道日本標準時間的基準點在哪裡嗎？ 就在兵庫縣明石市！ 來到這裡，站在東經135度（子午線）打卡，站在明石海峽邊，望著對岸的淡路島和雄偉的明石海峽大橋，然後...... 肚子開始咕嚕咕嚕叫怎麼辦？
當然是吃飯的時間囉！
URL:hhttps://roasterpig.blogspot.com/2026/01/akashi-gourmet.html
我們在明石街頭隨意地走著，眼睛不停地搜尋著美食的蹤跡。突然，一家看起來很有特色的小店吸引了我們的注意。這家小店門口擺放著好多漫畫書，瞬間勾起了好奇心，我們毫不猶豫地走了進去 。
一進店，就感受到了濃濃的日本風情。店裡的裝潢很有格調，牆上掛著各種日本傳統的海報和裝飾畫，木質的桌椅擺放得整整齊齊 。
店員熱情地迎了上來，用不流利的英語介紹著店裡的特色美食。我點了名物明石燒、關東煮，還有炒章魚粒和豚肉炒麵，準備好好品嚐一下明石的美味。
首先映入眼簾的是明石燒，它的外觀有點像雞蛋球，金黃色的外皮，看起來就很誘人 。
你以為明石燒只是章魚燒的兄弟？ 錯！ 明石燒是當地原創美食，連本地老饕都說：“不吃明石燒，等於沒來過明石！”
第一次背包豬和小白及背包豬爸旅行時，就是特地來吃明石燒。明石燒的擺盤、吃法和章魚燒有一點不同。
明石燒是江戶時代美食，1930年代有人改良了明石燒的製作方法，創造了章魚燒，這款美食在大阪熱賣，這個就是今天的章魚燒了。
放入口中，哇，口感濕潤、軟嫩得不像話、入口即化，味道細膩，裡面還能吃到小塊的章魚，沾一口高湯，鮮美的味道在口中散開！
接著，背包豬把目光投向了關東煮。一個圓滾滾的滷雞蛋、白白胖胖的蘿蔔、金黃的油豆腐，整齊地排列在湯裡，散發著誘人的香氣 。
拿了一個滷蛋，味道濃鬱醇厚，雞蛋也煮得恰到好處，蛋白嫩滑，蛋黃軟糯 。再嚐嚐蘿蔔，煮得超級軟爛，入口即化，吸滿了高湯的鮮美。油豆腐外皮酥脆，裡面吸滿了湯汁 。
然後是炒章魚粒。
章魚粒切得大小均勻，夾起一粒放入口中，口感Q 彈，鮮嫩有嚼勁，章魚和青蔥的清爽和諧地協調 ，形成了一種獨特的風味 。
最後，是䐁肉炒麵。麵條根根分明，被炒得油亮有光澤，上面還點綴著一些嫩綠的蔥花 。背包豬攪拌了一下，讓麵條充分裹上醬汁，然後大口吃了起來 。
麵條口感勁道，有嚼勁，豚肉的味道也很香，和麵條很搭配 。
我們一邊吃著美食，享受著這難得的悠閒時光 。店裡的其他顧客也都吃得津津有味，時不時傳來陣陣歡聲笑語 。
到了瀨戶內海，鯛魚可是這裡的招牌菜。「明石鯛」（Akashi Tai）可不是普通的海魚，因為瀨戶內海特殊的洋流和水溫，這裡的真鯛肉質緊實，口感清甜，帶有一種獨特的柔嫩感。
背包豬點了鯛魚定食，包含鯛魚刺身、烤鯛魚和米飯。烤鯛魚外皮酥脆，肉質鮮嫩；鯛魚刺 身，肉質細膩，帶着一點海洋鹹香，完全沒有腥味。
除了主菜鯛魚，箱小狐還特意加點了三款刺身，組成了今天的「明石刺身三劍客」。價格也不算貴，兩個人點了兩個套餐，額外點了幾款小食，吃下來才 6000 日元。
三文魚：橘紅色的魚肉紋理清晰，油脂豐富。 沾上青芥末醬油，那種脂香四溢的感覺，簡直是「暴走一萬步」後的完美救贖。
鯛魚：如果說鮭魚是脂肪的狂歡，鯛魚就是蛋白質的優雅。 它的肉質有嚼勁，回甘。 吃完嘴裡會有一股淡淡的清甜。
章魚：明石海峽盛產章魚，肉質新鮮，是兵庫縣的代表性海產。 切片後的章魚吸盤還清晰可見，口感脆嫩有嚼勁，越嚼越香。
最後來一球雪糕，完美結束。
當然是吃飯的時間囉！
《花小錢去旅行》Creator
背包豬(Roasterpig)和小白(Cloudiecandy)
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明石美食｜在發源地吃最正宗！
早就聽說明石的美食獨具特色，背包豬和箱小狐都在期待著這一刻。我們在明石街頭隨意地走著，眼睛不停地搜尋著美食的蹤跡。突然，一家看起來很有特色的小店吸引了我們的注意。這家小店門口擺放著好多漫畫書，瞬間勾起了好奇心，我們毫不猶豫地走了進去 。
一進店，就感受到了濃濃的日本風情。店裡的裝潢很有格調，牆上掛著各種日本傳統的海報和裝飾畫，木質的桌椅擺放得整整齊齊 。
首先映入眼簾的是明石燒，它的外觀有點像雞蛋球，金黃色的外皮，看起來就很誘人 。
第一次背包豬和小白及背包豬爸旅行時，就是特地來吃明石燒。明石燒的擺盤、吃法和章魚燒有一點不同。
明石燒是江戶時代美食，1930年代有人改良了明石燒的製作方法，創造了章魚燒，這款美食在大阪熱賣，這個就是今天的章魚燒了。
接著，背包豬把目光投向了關東煮。一個圓滾滾的滷雞蛋、白白胖胖的蘿蔔、金黃的油豆腐，整齊地排列在湯裡，散發著誘人的香氣 。
然後是炒章魚粒。
最後，是䐁肉炒麵。麵條根根分明，被炒得油亮有光澤，上面還點綴著一些嫩綠的蔥花 。背包豬攪拌了一下，讓麵條充分裹上醬汁，然後大口吃了起來 。
我們一邊吃著美食，享受著這難得的悠閒時光 。店裡的其他顧客也都吃得津津有味，時不時傳來陣陣歡聲笑語 。
明石瀨戶內海鯛魚海鮮
從須磨海洋世界出來，坐 JR 線到明石站，大概 20 分鐘，去了購物中心的日式餐廳吃晚餐。
背包豬點了鯛魚定食，包含鯛魚刺身、烤鯛魚和米飯。烤鯛魚外皮酥脆，肉質鮮嫩；鯛魚刺 身，肉質細膩，帶着一點海洋鹹香，完全沒有腥味。
鯛魚：如果說鮭魚是脂肪的狂歡，鯛魚就是蛋白質的優雅。 它的肉質有嚼勁，回甘。 吃完嘴裡會有一股淡淡的清甜。
章魚：明石海峽盛產章魚，肉質新鮮，是兵庫縣的代表性海產。 切片後的章魚吸盤還清晰可見，口感脆嫩有嚼勁，越嚼越香。
總結一下
來明石，別只做打卡遊客！ 去感受那鹹鹹的海風、去仰望那宏偉的明石海峽大橋，然後，用一頓新鮮的海鮮大餐、家傳戶曉的美食小吃，來治愈身心吧！
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未經版權許可，嚴禁擅自複製、掃描或電子化，詳情請參閱版權聲明及使用條款。
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📝 本文來自「花小錢去旅行」部落格
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