著名連鎖酸菜魚店的酸菜魚⭐PICKLED FISH Restauarnt Review

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Eating pickled fish locally is expensive. Across the river, similar dishes cost half as much. A recent visit to a renowned pickled fish restaurant offered a chance to evaluate their set meal. Free feel to read more.

背包豬和長輩去了民治站逛街購物後，就乘地鐵去了上梅林地鐵站相連的商場，為了去吃這間有名的酸菜魚，酸菜魚有不少分店，在旺區這間酸菜魚不少人在等位，上次背包豬在福田會展中心站附近商場的分店，中午午飯時間過後，就等了三四十分鐘也等不到，最後吃了另一間在香港也有分店的炭火燒肉店。這間酸菜魚在香港也有幾間分店，北上吃價錢較香港吃便宜一半。某日背包豬剛好看見有優惠在網上買團購券，同樣菜式和份量的菜式，是在香港吃的1/3價錢。
就算沒有團購券，在點菜頁面也有雙人餐和四人餐等選擇，當日這間分店所見，雙人餐只要人民幣$151。週末下午茶時間來到，餐廳食客不多， 不用等位。商場內也有座位，但較熱。

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著名連鎖酸菜魚店

背包豬點了一個雙人餐，團購價$131，又在團購買了個優惠小食$27，可以一起使用。看到旁邊食客通常是2個人點一個酸菜魚就沒有其他，2人份酸菜魚約$160。今次雙人餐是包含小小份酸菜魚、蝦仁娃娃菜、炒牛肉、2碗白飯、2碗冰粉。

茶水是自助，點了二人餐，帳單沒有收第三人的茶水費。可以添加陳皮和洛神花，陳皮是九製陳皮的那種，浸水是酸酸甜甜，有點陳皮香氣，解膩。

小食拼盤是3人份，有蝦片、雞翼、小薯塊和小酥肉，炸得香脆，不太油膩，但有點乾，配上類似千島醬，整體來說炸物是不錯。當中最好吃的是雞翼，外脆內嫩，味道香口又不太重。

意外的背包豬和長輩最對味是這個小食拼盤

roasterpig.blogspot.com.mo201607
雖然說是小小份酸菜魚，也足夠背包豬和長輩3個人吃，下單時有要求不辣，但店員說只有一種味道，可以不放辣椒，但上枱時仍然是充滿辣椒，還好是視覺上的沖擊，不算辣，但滿滿的花椒會很容易吃到，舌頭會麻痺。三人都覺得這間酸菜肉味道重，叫一份小小份就足夠，同行的長輩之前都吃過酸菜魚。

一般程度喜歡酸菜魚的話，2人餐份量的酸菜魚是足夠3人吃，還可以試試其他菜色小食。

酸菜魚中有魚肉、酸菜及粉絲， 魚肉是鱸魚，魚肉滑，粉絲入味，酸菜是較其他地方好吃一點點，沒化學品味，是清爽的味道。白飯份量細，單是吃酸菜魚沒白飯，有點重口味。
蝦仁娃娃菜的蝦仁鮮度一般，可能是在酸菜魚的重口味對比之下，娃娃菜味淡。

炒牛肉：雖然不太酸，但挺辣，而且十分油，配上酸菜魚，背包豬和長輩三人根本吃不下。

結果背包豬花了1元打包整碟牛肉，1元包含一個保溫袋和一個盒，拿回家仍是暖的。拿回家打開盒，發現牛肉浸在油中，十分不健康。背包豬爸與小白都不喜歡這個又油又辣的味道。

冰粉是另一款好吃的菜式，之前在其他餐廳吃過，這個完全是另一個層次。除冰粉外，還有小桃仁、小糯米配上桂花糖漿和涼粉，組合簡單，但意外的好吃，不會太甜太凍，食材之間配合，又互補口感，脆脆的，軟糯的，甜甜的，又滑又有點硬的，每一口的口感和味道都不同，吃完冰粉，把口腔中的重口味一掃而空。

背包豬總結

這餐沒有期望的菜式，帶來意外的驚喜。滿心期望的菜式，只能說是期望過高。

酸菜魚店資訊

餐廳：太二酸菜魚
日期：2024年4月

北上吃喝玩樂專題

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