香港晚餐2024:火鍋+煲仔飯+鐵板餐+焗豬扒飯+中式小菜+燒味肉燥飯+冬瓜盅二人餐 | Dinner at Fast-food chains

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連鎖快餐店是香港美食之一,不同連鎖快餐店提供早餐、午餐、下午茶和晚餐,在不同時段提供多種美食,中式、西式、日式套餐,從三文治等輕食至飯餐,有些是傳統的,有些是創新的,讓普羅大眾品嚐到不同風味。

連鎖快餐店在指定日子推出優惠價的冬瓜盅二人套餐。沒吃過這個套餐的背包豬爸和小白決定嚐鮮,去了連鎖快餐店吃晚飯。

本文提及的連鎖快餐店不只一間,而是全港所有大型連鎖集團快餐店晚餐,背包豬和小白及背包豬爸將在這裡跟大家專題分享我們在香港各大連鎖快餐店吃晚飯的食評、最新晚餐價錢和餐單。

根紅參紅棗雞鍋
背包豬和小白祝大家恭喜發財! 身體健康!
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🥢農曆新年食飯好去處2024:快餐店和茶餐廳營業時間+新年餐牌+新年服務費
🥢年年有餘二人餐點評
文章網址:
https://roasterpig.blogspot.com/2023/07/winter-melon-soup-dinner-set.html


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連鎖快餐店晚餐時間


大部份大型連鎖集團快餐店晚餐都由下午5時開始轉換餐單,完整的晚市時間多由下午5點半左右開始。背包豬爸看到餐牌上食物琳瑯滿目,種類繁多,價錢相宜。思索了一會,決定點了晚市套餐。

由於快餐店的晚市套餐不時轉換餐單,料理款式和價錢不時變動。背包豬和小白記錄的資訊可能不同,以店鋪現場發佈的資訊為準。以下的價錢是港元價格。

快餐店晚餐餐單 Dinner Set Review

按圖片進入晚市美食~


⭐ 特色風味 ⭐

無骨海南雞飯 Top

背包豬爸點了一個無骨海南雞飯,套餐沒有熱飲,但有老火湯,配油飯一碗。重口味,偏鹹油膩。在海南雞的涼菜是涼拌青瓜,又鹹又辣,感覺份量較其他快餐店有點小。套餐中最好的是蓮藕豬肉湯。
⭐更多午餐、下午茶、晚市餐牌:長者咭樂悠咭優惠日2024:早市+午市+下午茶+晚市時間+餐單

去骨海南雞飯配炸魚肉蝦餅 Top

背包豬點了一個去骨海南雞飯配炸魚肉蝦餅,套餐(包含一杯飲品)$60。
X1 X2 X3 全貌
整個主菜是涼(不是熱食),看起來很多,原來是......
海南雞是去骨雞件,當日是一隻小雞脾。雞肉雖然沒有太多雞的味道,但也沒有雪藏味;醬汁是薑油等。
雞肉下方是醃製青瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔絲;還有經醃製的豆角和車厘茄、酸酸甜甜,挺開胃。
紅米飯一碗,飽肚。
⭐更多午餐、下午茶、晚市餐牌:快餐店餐牌價錢:午餐+下午茶+晚市 |餐單+時間

檳城白咖哩豬扒飯 Top

小白點了一個泰式紅咖喱雞脾飯,咖喱套餐是近期產品,可以單點(飯),也可以點套餐(包含一杯飲品)。單點的50元,也有配飲品的套餐出售。
檳城白咖喱汁多,微辣中有點梛香;豬扒只有一塊,一撕即開,豬扒不是即炸或剛炸好,只有微暖。配菜是薯仔一塊,炆得香淋,茄子和蕃茄一片,感覺整體份量較少。

泰式紅咖喱雞脾飯 Top

小白點了一個泰式紅咖喱雞脾飯,咖喱套餐是近期產品,可以單點(飯),也可以點套餐(包含一杯飲品)。單點的50元,套餐57元。
泰式紅咖喱汁多,帶點微辣,很下飯;雞脾鬆軟,帶有濃郁咖喱味道,一撕即開。配菜是薯仔一塊,炆得香淋,蔬菜份量不多。

蟲草花臘腸雞肉煲仔飯 Top

背包豬點了蟲草花臘腸雞肉煲仔飯,據餐牌介紹,這個煲仔飯是新產品,套餐(包含一杯飲品)53元。

蟲草花臘腸雞肉煲仔飯包含雞件和蟲草花、臘腸、菜心。雞肉味道濃郁,肉質鬆軟。 臘腸的脂肪粒不多,整體偏瘦。煲仔飯意外地不油膩。

馬拉娘惹咖喱雞髀飯| Chicken Thigh Nyonya Curry w/Rice | Top

背包豬點了馬拉娘惹咖喱雞髀飯,據餐牌介紹,這個娘惹咖喱套餐是新產品,可以單點(飯),也可以點套餐(包含一杯飲品)。單點的49元,套餐56元。

這個港式咖喱飯系列在午市和晚市也在售賣。晚餐來了。仔細嚐嚐......
>港式咖喱快餐 大家樂午餐 馬拉娘惹咖喱雞髀飯:大家樂新晚餐
馬拉娘惹咖喱雞髀飯是一種馬來西亞菜,雞下髀和薯仔、蕃茄、茄子煮成的咖喱,配以白飯吃。咖喱的醬汁用香茅和多種馬來西亞地道香料做成的,味道惹味又微辣,有點像泰國咖喱,但又有自己的風味。雞下髀煮得很軟熟,入口即化,雞肉的肉質鮮嫩多汁,薯仔的口感略硬,蕃茄的清甜與咖喱醬汁完美地融合在一起。白飯是吸收咖喱的香氣和醬汁,有點辣和有點鹹,充滿了馬來西亞咖喱的風味。白飯伴上蔬菜等配菜,伴上醋汁的蔬菜,微酸,增加層次和口感。

What is Chicken Nyonya Curry?
Nyonya curry is a popular dish in Malaysia, Singapore, and Indonesia. Nyonya curry is a type of curry that originated from the Peranakan or Nyonya culture, which is a fusion of Chinese and Malay influences. Nyonya curry uses many fresh herbs and spices, such as lemongrass, turmeric, coriander, cumin, fennel, shrimp paste, and dried chili, to create a fragrant and flavorful paste that is cooked with chicken, potatoes, coconut milk, and curry leaves. It is usually served with rice.

Nyonya curry can be spicy depending on the amount and type of chili used. Some people like to add more chili for a hotter and redder curry, while others prefer a milder and yellower curry.
🏵️午市和晚市餐單 | Menu🏵️

午市和晚市的菜式和價錢可能不同。以分店為準。

港式咖喱快餐 大家樂午市餐牌
⭐更多午餐、下午茶、晚市餐牌:快餐店餐牌價錢:午餐+下午茶+晚市 |餐單+時間

東南亞風味:咖啡豬排飯| Coffee Pork Shop with Rice | Top

星洲咖啡豬排飯(英文:Coffee Pork Shop with Rice)單點50元,配特飲白桃氣泡綠茶57元,如配上芒果梛汁糕及特飲,共60元。白飯可選擇飯量。
東南亞小菜
咖啡豬扒(Coffee Pork Chop)是一道什麼菜?這是一種將豬排(Pork Chop)用咖啡粉和咖啡酒等調味料醃製,然後煎炸或烤製的一種西式料理。咖啡豬扒的味道香濃而不苦,咖啡的酸甜和豬肉的鮮嫩相互襯托,香甜。咖啡豬扒配上白飯、蔬菜。蔬菜有紅蘿蔔絲、豆角和南瓜蓉等,以南洋風味的咖喱和醋調味,微辣香甜,形成一種獨特誘人的風味。

⭐更多午餐、下午茶、晚市餐牌:快餐店餐牌價錢:午餐+下午茶+晚市 |餐單+時間

粟米魚塊飯 | Corn Fish Nuggets with Rice | Top

背包豬去了另一間連鎖快餐店吃晚飯,點了一客粟米魚塊(Corn Fish Nuggets)飯。粟米魚塊飯量足夠,魚塊不多,也沒有蔬菜配菜。金黃色的魚塊剛炸好不久,外層酥脆,內裡鮮嫩多汁,粟米羹較稀,沒太多粟米粒和滑蛋。
大快活粟米魚塊飯
⭐更多午餐、下午茶、晚市餐牌:快餐店餐牌價錢:早餐+午餐+下午茶+晚市 |餐單+時間

香煎魚柳飯 | Fried Fish Fillet with Rice (Onion Sauce) | Top

晚市的香煎魚柳飯套餐,包含一杯熱飲,共46元。
大家樂晚市套餐 大家樂晚餐:香煎魚柳飯
香煎魚柳飯:魚柳尺寸不細,魚柳脆衣薄,剛煎好的魚柳外硬內軟,魚的味道不濃。洋蔥汁裡有少許蘑菇片、洋蔥絲,雖然沒有蕃茄,但吃出有濃烈的蕃茄味道。魚柳配上濃郁的洋蔥汁,味道協調,香濃美味。白米飯配上白烚蔬菜,紅蘿蔔絲、椰菜絲等,也讓米飯顯得口感豐富。當天的熱奶茶保持一貫水準。

🏵️午市和晚市餐單 | Menu🏵️

午市和晚市的菜式和價錢可能不同。以分店為準。

大家樂晚市套餐
⭐更多午餐、下午茶、晚市餐牌:快餐店餐牌價錢:午餐+下午茶+晚市 |餐單+時間

滑蛋牛肉飯 | Top

晚市的滑蛋牛肉飯套餐,包含一杯熱飲。
滑蛋牛肉飯:牛肉滑溜,蛋汁較稀,有點像芡汁,配上蔬菜,營養豐富,味道一般。意式風味咖啡不苦澀,有香氣,淡淡的苦澀中帶上絲絲甜。

日式黑咖喱吉列豬排飯| Pork Cutlet Jpaanese Black Curry w/Rice | Top

背包豬的晩餐點了日式咖喱炸豬扒飯,據餐牌介紹,這個套餐可以單點(飯),也可以點套餐(包含一杯飲品)。單點50元,套餐57元。
這個日式咖喱飯系列在午市和晚市也在售賣。
大家樂咖喱 大家樂咖喱飯
當日吉列豬扒只有一塊,如餅般的無骨豬扒,圓潤飽滿,金黃酥脆,香脆可口。米飯配有少許蔬菜,紅蘿蔔和梛菜,清淡爽口。咖喱汁裡的紅椒塊、馬鈴薯和茄子各一件,咖喱汁是湯汁般稀度,不濃稠,吃下去有點辣、帶點甜,味道偏鹹。
當日小白也吃了另一款晚餐,看這裡:⭐根紅參紅棗雞鍋
⭐更多午餐、下午茶、晚市餐牌:快餐店餐牌價錢:午餐+下午茶+晚市 |餐單+時間


⭐ 小菜套餐 | Chinese Dishes / 2 Sets⭐

中式小菜套餐| Chinese Dishes | Top

這次點了一份蠔皇花菇肉絲扒豆腐 (英文:Braised Mushroom, Shredded Pork with Tofu in Oyster Sauce)。沒記錯,小菜套餐是52元,不包括飲品和湯水。
這道菜主要材料是豆腐和各種菇類,調味料是蠔油。這道菜的外觀鋪滿鮮嫩的雜菇,淋上醬汁。豆腐是軟豆腐,煎炸後的豆腐金黃,外脆內嫩,雜菇有蟹味菇、冬菇、滑菇、伴上少許肉絲,清爽可口,蠔油增加了鹹香和鮮味。

⭐更多午餐、下午茶、晚市餐牌:快餐店餐牌價錢:早餐+午餐+下午茶+晚市 |餐單+時間

老火湯小菜套餐| Chinese Dishes with Deep-Boiled Soup | Top

這次點了一個老火湯小菜套餐,每個小菜包含一碟中式小菜、一個老火湯、一碗白飯及一杯中國茶。中式小菜共有七、八款,每個套餐價錢不同,像背包豬和小白點選的滑蛋粟米魚塊套餐,共59元。這個套餐也可以把老火湯改成冬瓜盅,有興趣的朋友可點選下方的套餐菜單價格。

當日的老火湯是粉葛赤小豆眉豆煲唐排。付款後,不用多久,套餐來了。
老火湯小菜晚餐 粉葛赤小豆眉豆煲唐排湯 大家樂中式小菜
粉葛赤小豆眉豆煲唐排 (英文:Kudzu , Assorted Beans and Spare Ribs Soup):傳統湯水,當日配料有粉葛(kudzu root)、赤小豆(red beans)、眉豆(mung beans)、紅蘿蔔(carrots)和唐排(pork ribs)煲成的湯水。湯水是淡黃色,表面有一層油脂,各種配料都有。湯水清甜,唐排肉質鬆軟,紅蘿蔔、赤小豆和眉豆煲至軟淋。
滑蛋粟米魚塊 (英文:Fried Fish Fillet with Corn and Scrambled Egg Sauce):香港家常小菜,用炸至香脆的魚塊和粟米、雞蛋、生粉煮成的芡汁搭配,粟米芡汁透明帶點蛋絲,口感滑溜;魚塊炸粉不算太厚,咬下去啖啖魚肉,調料較淡。配菜的西蘭花較硬。
🏵️菜單 Menu🏵️
餐單款式和價錢時有變動,以分店為準。
老火湯小菜
⭐更多午餐、下午茶、晚市餐牌:快餐店餐牌價錢:午餐+下午茶+晚市 |餐單+時間

冬瓜盅二人套餐 | Winter Melon Combo For 2 | Top

冬瓜盅二人套餐原價$140,當日特價99元。冬瓜盅二人套餐包含一個冬瓜盅(Winter Melon Soup X 1 ),一碟叉燒(BBQ Pork X 1 ),兩款自選小菜(2 of Chinese Dishes),兩個白飯(Rice X 2),兩杯中國茶(Chinese Tea X 2)。二人餐選擇了菠蘿咕嚕肉和粟米魚塊兩款小菜。
快餐店晚飯 叉燒 小菜
叉燒:伴上夾脆花生,叉燒份量較背包豬爸想像中多,叉燒半肥瘦,味道保持水準,很下飯。
咕嚕肉:沒有骨的肉塊炸成,配上彩椒及酸甜醬汁,色彩豐富,酸酸甜甜,口感有點像背包豬和小白在韓國旅行時吃過的糖醋肉。
粟米魚塊:炸魚塊、西蘭花和粟米粒蛋花醬汁,味道一般。
瑤柱冬瓜盅:一個小冬瓜製成的冬瓜盅。當日小白吃到的餡料有已切成粒塊的瑤柱絲、鴨肉、絲瓜、蟹柳、冬菇、夜香花等。經過各種材料燘製的冬瓜肉,味道清甜又帶點鹹。
冬瓜盅的樣子。冬瓜盅售完即止,兩人離開時,冬瓜盅轉換為老火湯。

第二次吃冬瓜盅
背包豬和小白及背包豬爸第二次吃冬瓜盅套餐,保持水準。
冬瓜盅小菜 2人餐晚飯

🏵️菜單 Menu🏵️
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根紅參紅棗雞鍋| Chicken w/Red Ginseng Red Dates in Clay Pot | Top

根紅參紅棗雞鍋 大家樂晚飯 韓國參雞湯
連鎖快餐店晚飯的新料理。根紅參紅棗雞鍋套餐59元(Chicken w/Red Ginseng Red Dates in Clay Pot with Rice and Chinese Tea),配上一碗白飯和一杯中國菜。這是一種滋補料理,有點像韓國著名料理人參雞湯,主要用雞肉、根紅參(Ginseng Red Dates)、紅棗、龍眼等食材燉煮而成。雞鍋還有三顆丸子和少許豆腐和蔬菜;雞肉鮮嫩,一撕即開,雞肉中帶點鹹,雞鍋湯汁有淡淡的參味,因為使用了有皮雞件燉煮,湯料上浮了一層油;營養價值很高,也很飽足的一頓晚飯。

2023年10月記,第二次再吃根紅參紅棗雞鍋套餐,現時已漲價至60元,當日的根紅參紅棗雞鍋味道較鹹。

🏵️菜單 Menu🏵️
根紅參紅棗雞鍋
⭐更多午餐、下午茶、晚市餐牌:快餐店餐牌價錢:午餐+下午茶+晚市 |餐單+時間

年年有餘二人餐 CNY Combo for TWO | Top

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🥢年年有餘二人餐點評



叉燒菜脯香蔥炒蛋飯 | Siu Mei Perfect Match & w/ Rice | Top

叉燒菜脯香蔥炒蛋飯配熱飲,55元。叉燒份量較想中多,炒蛋滑,但味道偏重,鹹。
roasterpig.blogspot.com.mo201607
燒味四寶飯 | BBQ Meat & w/ Rice | Top

燒味四寶飯套餐,配上一杯熱飲共55元。
當日四寶飯組合有鹹蛋半隻、紅布腸、叉燒和鼓油雞翼,配上少許蔬菜。

燒味肉燥飯 | BBQ Meat & Soy-stewed Minced Pork w/ Rice | Top

燒味可自選不同的種類,如叉燒、燒鴨、切雞、鼓油雞等等。燒味肉燥飯也可選擇加温泉蛋,單點47元;不加溫泉蛋,單點45元。因為肉燥飯不包括飲品,額外加5元的特飲。燒味肉燥飯套餐連特飲共50元。
燒鴨滷香肉燥飯 | Roastered Duck & Soy-strawed Minced Pork w/ Rice

大家樂晚餐餐牌2023 大家樂晚餐 大家樂晚餐
燒味肉燥飯在午市和晚市也有供應。小白點的是燒鴨滷香肉燥飯(Roastered Duck & Soy-strawed Minced Pork w/ Rice)。肉燥飯在不加飯的情況下,份量也頗大;燒鴨鴨皮脆,味道不錯,大約有六、七件;肉燥有了肉碎和一粒粒小肉塊,加點蔥花,味道鹹香,很下飯。
大家樂特飲 甜密酸乳鳳梨梳打特飲
甜密酸乳鳳梨梳打特飲:攪拌果汁珍珠下去,濃郁的果汁會混合在梳打水中;眼著梳打水會漸漸從透明變成金黃色,梳打水一點點冒著小氣泡,挺有效覺效果;只是特飲偏甜。

叉燒肉燥飯 / 滑泉蛋叉燒肉燥飯 | BBQ Pork & Soy-stewed Minced Pork w/ Rice
背包豬三人吃了幾次個叉燒肉燥飯。和其他燒味肉燥飯一樣,加温泉蛋,單點47元;不加溫泉蛋,單點45元。肉燥飯是單點形式發售,不包括飲品。
大家樂燒味飯
飯量不小;叉燒半肥瘦,味道濃郁入味;肉燥整體不算肥,味道濃郁,適合下飯;只是有一兩次吃完飯後,發現碗底油光閃閃。
温泉蛋肉燥燒味飯,單點售價47元,叉燒半肥瘦,仍舊保持水準。

⭐更多午餐、下午茶、晚市餐牌:快餐店餐牌價錢:午餐+下午茶+晚市 |餐單+時間



⭐ 烤焗類 | Baked Pork Chop Rice⭐


淡咖哩汁焗魚柳飯 | Top

鹹蛋黃汁滑蛋叉燒焗飯是午市和晚市的料理,晚市焗飯和熱飲的套餐共55元。
剛放上桌時,背包豬發現怎麼叉燒不見了? 原來叉燒放在滑蛋裡面,不似焗豬扒飯的豬扒這般明顯;叉燒是一片一片的;當日配菜是翠玉瓜、蕃茄等;鹹蛋黃汁多味濃,加上叉燒的鹹味,味道較重;炒飯剛炒好,飯底味道不錯。

淡咖哩汁焗魚柳飯 | Top

淡咖喱汁焗魚柳飯是午市和晚市的料理,晚市焗飯和熱飲的套餐共53元。
咖喱汁味道不濃,幾乎是不辣的口味,魚柳是數件炸魚塊,味道一般;炒飯既乾又硬。雖然是堂食套餐,但以外賣形式上枱,感覺外賣份量較堂食少了些,質素一般。
菠蘿煙肉薄餅 | Baked Pork Chop Rice | Top

薩莉亞(Saizeriya) 西九龍
32元的晚餐是菠蘿煙肉薄餅!
這次背包豬吃了日式連鎖西餐店的晚飯:日式連鎖西餐廳2023:抵食午餐+下午茶+晚餐 | Japanese Western-style restaurant
焗豬扒飯 | Baked Pork Chop Rice | Top


焗豬扒飯(英文:Baked Pork Chop Rice)是香港經典料理,幾乎大部份快餐店和茶餐廳都會供應這款港式美食。這間快餐連鎖店的焗豬扒飯午市和晚市同時發售。當日小白晚飯時間吃的焗豬扒飯套餐,包含飲品一杯,共53元。
大家樂焗豬扒飯大家樂焗豬扒飯
焗豬扒飯可以選擇飯量。焗飯配料豐富,有蕃茄塊、青豆粒、菠蘿片、粟米粒等,色彩繽紛,酸酸甜甜,很開胃。豬扒是一塊有骨豬扒,雖然豬排不算厚,但一切即開,被茄膏和醬料醃製的豬扒鬆軟濃郁,有濃厚的蕃茄味道。焗飯是蛋絲炒飯,飯粒分明。整個焗飯擁有不同色彩和口感。

🏵️菜單 Menu🏵️
大家樂一哥焗豬扒飯價錢
⭐更多午餐、下午茶、晚市餐牌:快餐店餐牌價錢:午餐+下午茶+晚市 |餐單+時間

焗豬扒飯 | Baked Pork Chop with Rice

另一間連鎖快餐店的焗豬扒飯,沒有套餐,單點飯餐48元一客。味道和早前吃的不一樣,茄膏味道濃郁,還有一塊很厚的豬扒。
⭐更多午餐、下午茶、晚市餐牌:快餐店餐牌價錢:早餐+午餐+下午茶+晚市 |餐單+時間

龍蝦汁珍寶魚柳焗飯套餐 | Baked Fish Fillet Rice with Lobster Sauce | Top


龍蝦汁珍寶魚柳焗飯(Baked Fish Fillet Rice with Lobster Sauce)是一道新款套餐,午市和晚市同時發售;不同之處是午市的焗飯可以單點,也可以選擇套餐。晚飯時間的龍蝦汁珍寶魚柳焗飯只有套餐出售,當日背包豬吃的龍蝦汁珍寶魚柳焗飯套餐,包含飲品一杯,共55元。
Baked Fish Fillet Rice with Lobster Sauce 大家樂晚餐 大家樂 龍蝦汁焗飯 焗飯飯底 大家樂
龍蝦汁珍寶魚柳焗飯的外觀十分誘人,珍寶魚柳呈金黃色,龍蝦汁則呈淡橘色,配上翠玉瓜和蕃茄塊;白飯是炒飯底。當日的炸魚柳剛炸好,金黃色的炸衣,油而不膩,咬下去魚肉結實細嫩,有淡淡的龍蝦汁味道,口感豐富。 相比新鮮出爐的魚柳,焗飯相對遜色;龍蝦汁太濃稠,顯得太鹹,味道太重;濃郁的龍蝦汁滲入白米飯,很入味;白飯的飯粒粒分明,很硬很乾,焗飯表面形成了一層焦香的米皮,口感和飯焦有幾份相似,層次豐富。

不知道是否在晚市早段時間吃晚餐,是時間不對嗎?

第二次點了這個炸魚柳套餐,焗飯的飯剛出爐,飯粒軟淋,可能是上次點餐時間不對了。

⭐更多午餐、下午茶、晚市餐牌:快餐店餐牌價錢:午餐+下午茶+晚市 |餐單+時間

🍴火鍋、鐵板餐及更多特色套餐🍴
豆乳美人雞湯豚肉鍋 | Top

又是吃火鍋的時節! 背包豬點了一份豆乳美人雞湯豚肉鍋(英文:Single Portion Pork Hot Pot in Soya Milk Chicken Soup)。豚肉鍋有盛盒(Assorted Platter)、菜盤和米線(Vegetables & Rice Noodles)各一份。火鍋餐不含飲品,不論冷熱飲也要加錢。
大家樂火鍋
除了豆乳美人雞湯,還有豬骨湯和濃蝦湯可供選擇。

🍴詳細情況,閱讀:又是火鍋時

牛扒鐵板餐 | Top

近日背包豬爸去了連鎖快餐店吃鐵板餐。
大家樂鐵板餐
🍴詳細情況,閱讀:平民快餐2023:牛扒鐵板餐|Sizzler Sirloin Steak



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