一人日式燒肉 Yakiniku

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背包豬和和小白及背包豬爸來到餐廳吃燒肉定食。現在一人一爐的燒肉店愈來愈多，通常是供應燒肉定食，也可以額外補錢再點不同種類的肉。背包豬三人剛巧是吧枱位，每人一爐。

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日式燒肉午餐記

這間燒肉餐廳最便宜的套餐是48元豬腩肉定食，每份100克。肉類定食根依種類和重量劃分計算價格。另外，140克的豬雞拼盤和100克牛胸腹都是52元。日式燒肉套餐包含白飯、味噌湯和沙拉，不含飲品。餐廳提供自助熱水機可取熱水。雖然燒肉套餐不收加一，但限時1小時。

每人一爐，有的座位是吧枱形式，有些是4人座位。每張枱上擺放了各種醬汁，黑椒粒、海鹽、燒肉汁，還有特別風味的檸檬薑汁等。背包豬三人來到的時候，使用手機下單，發現豬腩肉套餐已售罄，分別點了140克豬肉和雞肉拼盤和100克牛胸腹燒肉定食。

豬腩肉和雞肉套餐來了。豬腩肉類似背包豬和小白以前在韓國吃過的五花腩，是有皮五花腩，不同的地方是薄薄肉片。

聽到脂肪的磁磁聲響，唔，熟了。不沾醬汁，小白吃了一口，脂肪的比例偏高，反而瘦肉的部份比較小。肉片沒有醃製的味道，也沒有豬肉的原味，還是沾一下醬汁較好吃。

牛胸腹也熟了，背包豬拿了一片，燒過的牛肉充滿油光的棕色，沒有脂肪；牛肉肉質結實，原味的牛肉也是沒有牛肉的味道。背包豬沾了一下醬汁，橙色的醬汁帶有柚子的微酸和薑汁的微辣，燒肉汁微酸微鹹，口感清爽。這裡也提供黑椒和海鹽，各有所好。

味噌湯是一個小紅色有蓋小瓦煲，容量少，目測大約有一杯水。打開一看，味噌湯用是日式昆布味噌湯，除了昆布，還有豆腐，只是豆腐不是一塊塊，更像是豆腐碎。 roasterpig.blogspot.com.mo201607 沙律份量也不多，是一份梛菜沙律，醬汁是芝麻醬配上柚子汁，酸酸鹹鹹。梛菜葉口感還可以，如吃到梗的部分，很硬。

白米飯一碗，加了點點黑芝麻，米飯口感柔軟。米飯份量很少，感覺沒有一碗成人碗的份量。

日期：2023年2月
評價：價錢相廉，份量很少，感覺份量迷你，作為下午茶尚可，午飯主食恐怕不夠飽。

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餐廳燒肉餐牌

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