尖沙咀火鍋2023：午市一人火鍋+任食火鍋放題 | Hot Pot All You Can Eat Restaurant in Tsim Sha Tsui

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尖沙咀是香港的繁華商業區，也是美食天堂。無論想逛街、看電影、或是享受一頓美味的餐飲，尖沙咀有不同種類的活動和餐廳。背包豬和小白來到尖沙咀吃火鍋半自助餐。這間火鍋店位於尖沙咀中心的商場，商場多間食肆設有不同國家地區美食。

火鍋店是集團連鎖店，在多區設有分店，背包豬和小白以前也吃過其他分店，本文跟大家分享尖沙咀店情況。這間火鍋餐廳是一家提供午市任食火鍋的餐廳，分為兩種選擇：單碟套餐放題和火鍋放題。單碟套餐放題的特點是可以任食火鍋配料、飯、甜品和飲品，只是肉類定量。火鍋有多種湯底可以選擇，例如味噌湯底、清湯底、辣湯底，也有季節限定湯底等等。火鍋的配料有多種蔬菜、豆製品、粉麵、丸子等等，可以根據自己的喜好來搭配。

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背包豬(Roasterpig)和小白(Cloudiecandy)，《花小錢去旅行》(https://roasterpig.blogspot.com)及《小白豬事通》(https://ezbackpacking.blogspot.com) 作者。
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週末假日火鍋半自助餐

自助午市火鍋放題提供兩種套餐，肉類或海鮮吃到飽，在指定時間無限次點選指定火鍋配料。另一種是單碟火鍋套餐，這個套餐只有火鍋配料一碟，但也可以任食自助吧食物、飲品和甜品。

尖沙咀分店和其他分店的設施和食物不同。座位以4人卡位較多，也有較少見的單人座位。

2023年8月記

背包豬和小白及背包豬爸和必必長輩8月飯聚，選擇了這間尖沙咀火鍋餐廳。這裡假日也供應單碟套餐，假日套餐額外加10元，及加一服務費。四人點了豬肉、牛肉和雞肉單碟套餐。這次點選了兩款牛肉，分別是78元澳洲穀飼牛和88元特選澳洲穀飼牛。兩款牛肉的顏色和脂肪可不同。當天的牛肉味道都不錯，特選牛肉柔軟滑溜，有牛味；當天的普通牛肉脂肪分佈較7月記的少，吃下去沒有太油膩。

據餐單上介紹，雞肉是有皮雞腿肉塊，豬肉片是豬肩肉；煮熟後的雞肉結實，雞肉和豬肉片沒有調味，也沒有雪藏味；火鍋配料換了一款蕪菁(紅色的紅蘿蔔)，雖然切成薄片，還是要用較多時間才能煮軟；雪糕是栗子味乳酪和原味乳酪雪糕，原味是牛奶味，味道普通，栗子雪糕有淡淡的栗子味道，受到食客歡迎。甜點還有朱古力布朗尼蛋糕和兩款小泡芙；這些甜點會不定期推出。

背包豬和小白總結
吸收了上回經驗，我們提早在12點多入座，食物會補充或更換款式，質素和味道較上回好。這間火鍋餐廳午市時間，分為星期一至五和星期六日假期兩段。沒記錯，星期六日假期火鍋午市時間由11時30分開始，我們入座時多枱食客已在用餐中。

用餐日期：2023年8月
火鍋單碟套餐價錢：78元澳洲穀飼牛、88元特選澳洲穀飼牛、72元雞肉和豬肉；我們是在週末吃飯，每個套餐另加收10元，及加一服務費。
🌸火鍋午市菜單，看這篇：火鍋午市餐牌+火鍋放題價錢

2023年7月記

背包豬和小白及背包豬爸在節日來吃飯。這裡假日也供應單碟套餐，假日套餐額外加10元，及加一服務費。三人點了豬肉和牛肉單碟套餐。

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roasterpig.blogspot.com.mo201607

背包豬和小白飯後食評

☀️夏季限定的火鍋湯底是蕃茄濃湯和柚子檸檬湯，前者酸酸甜甜，味道濃郁；後者微酸，帶有柚子香氧，口感清爽。
☀️牛肉78元：較上幾次的牛肉質量較昔日遜色，牛肉脂肪多，煮熟的牛肉沒太重牛肉味道。
☀️豬肉72元：拿出來的時候，上面的是豬肩肉，下面的是零碎的普通豬肉片......

☀️不知是否當日較遲入座，下午2時左右，食物補充速度較上次慢，而且不是全部食材補充。在吃飯期間，像甜品的朱古力佈朗尼蛋糕沒有補充。芽菜也是補充一次，再沒補充了......
背包豬和小白總結：以節日價格來說，價錢尚可，但以吃飯角度來說，當日沒有台灣特色食物，再加上補充食材速度較慢，覺得食物種類選擇較過往少。

打算吃飯的話，早來一點或較劃算。

用餐日期：2023年6月
每位約97元

2023年1月記

適逢農曆新年假期自助餐廳營業，背包豬三人去了餐廳吃新春自助午餐。自助吧有沙律、蔬菜、飲品、甜品、水果和雪糕。

牛肉肥瘦均勻，點了胡椒肥牛湯，帶有胡椒的辣味和牛肉味道。另外，背包豬和小白也點了豬肉片和雞肉單碟套餐。薄薄的豬肉片一涮即熟，雞肉是有皮雞肉塊。肉類配上芝麻醬和拉麵，蔬菜種類豐富，豆腐、蕃茄片都是背包豬和小白再繼盤的食物。當日甜品是提拉米蘇小蛋糕，水果和乳酪雪糕的味道都不錯。其他小吃還有爆米花和泡菜。

⭐【美食短片】尖沙咀火鍋半自助餐【2023吃飯美食時間】

價錢：每位約90元(含加一)

🏵️ Semi Lunch Buffet at Kwun Tong Bar (English Version)🏵️

There was a wide variety of food in the buffet area in an all-you-can-eat hot pot restaurant. It includes rich variety of vegetables, snacks , desserts, paste and sauces.

We ordered three dish set, beef , thin sliced port and raw chicken pieces as the shubu-shubu main course. There wass various soup to choose, one of us choose Black Pepper Wagyu Beef Soup.

We ate lots of vegetable and tofu, tomato slices, ramen , Kimchi, and popcorn. There was fruits and yogurt ice-cream, too.

Period:late January 2023

日式火鍋2022年8月記

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當時雪糕有兩種味道，分別是黑芝麻和雲呢拿乳酪雪糕。除了軟雪糕，當日甜品有四款, 包括常見的小泡芙、芝士撻、朱古力泡芙以及爆谷。味道正常。	這裏也有兩個小冰箱，擺放了各種沙律菜配料、泡菜、水果、甜品，如菠蘿和車厘茄、沙律菜等等。分店飲品款式較多，除了汽水機的各款汽水，也有咖啡機沖製的咖啡，幾款中西茶包。	火鍋配料大致和其他分店相若，沒有餃子。牛肉和豬肉脂肪不多，肉質結實。雞肉是有皮雞塊，肉質結實。主食有各式麵食和白米飯，整體味道正常。

牛肉、豬肉、雞肉單碟套餐。週六日的單碟套餐和平日相同，時限都是90分鐘。週六日及公眾假期單碟套餐，在平日價錢下額外加十元，也需加一服務費。
【短片】：$68特色火鍋放題【2022吃飯時間】

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