2020年6月22日 星期一

廣東傳統中式餅食食評 恒香餅店

背包豬爸收到朋友的嫁女餅券,平時背包豬收到大多是西式連鎖餅舖餅券。今次背包豬爸收到的是中式餅家餅券,在元朗起家,以製作老婆餅馳名,在香港的分店有數間,不過餅券只可以在其中四間換領, 分別在銅鑼灣、旺角、尖沙咀和元朗, 好像是可以換領傳統中式傳統餅食雞蛋糕、紅綾酥、白綾酥和綠豆餅各一件。

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恒香唐餅卡
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往<花小錢去旅行> 香港味道 美食手記


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背包豬辦事後,分了兩天去尖沙咀和旺角分店, 傳統餅食只有紅綾酥和雞蛋糕,其他都沒有。背包豬得知餅券面值75元,可以換取其他等價的食品。 除了有名的老婆餅外,還有蛋卷、鳳凰卷等中式小食。 因為背包豬不想為了這張餅券再走第三次,就換了這間中式餅店著名的廣式傳統餅食。

買6件以上才有盒,背包豬看包裝才知道,沒想到老婆餅原來添加了不少化學品。

吃完晚飯才換餅,第二天再用焗爐翻熱,不知剛購買時味道會否好一點,背包豬、小白和背包豬爸都覺得味道一般。
恒香唐餅卡
老婆餅$9:這間中式餅舖最有名的是老婆餅, 外皮酥鬆,冬瓜糖味不濃。

紅豆酥餅$9:外皮較老婆餅酥脆,但拿回家時外表已經掉得一半

迷你綠豆酥$8:小小的一個,沒綠豆味,很甜

皮蛋酥$10:內裏是蓮蓉餡,只有五分一個皮蛋, 皮蛋很硬roasterpig.blogspot.com.mo201607
蛋黃酥$9:都是蓮蓉餡,鹹蛋也只是有五份一個, 感覺像吃月餅般

叉燒酥$8:最好吃的一件,外皮鬆化,內裏叉燒不算太肥

背包豬總結

餐廳:恒香餅店
日期:2020年3月

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