花小錢去旅行 | 京都地鐵四條站食日式甜品

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背包豬和曲奇小姐前天在京都烏丸地鐵站看到這間洋菓子店後，就想買一件來試試，不過那天晚上吃完涮涮鍋，飽飽的吃不下。幸好店鋪就在酒店附近，就決定第二晚再來吃。

背包豬執筆之時，也挺懷念當日吃到的味道，不知道現在還有沒有呢?

原文網址 Orignial URL：https://roasterpig.blogspot.com/2018/07/laneige-kix28.html
類別：<花小錢去旅行> 初雪遊關西遊記 / 京都 / 計劃日本關西自助旅遊

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往<花小錢去旅行>計劃關西自助旅遊

在酒店附近的食堂吃完晚飯後，背包豬和曲奇小姐就興致勃勃地來到甜品店，一開始看到凍櫃空空的，還以為差點要空手而回。還好背包豬和曲奇小姐想吃的甜品還在。

雖然兩人只買一件，但包裝得好精緻，小小的一件，也要接近400yen，與早一天在神戶吃到的洋菓子相比，這件一點也不便宜，可能地點也有關係吧？
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菓子包裝

sweet potato 100克310yen

說得簡單點，是個烤蕃薯，看起來製法簡單，不值這個價錢吧。
roasterpig.blogspot.com.mo201607以前背包豬聽小白說過這種日式甜點製作方法，先蒸熟蕃薯，起肉，但外皮要保留，也不可以破壞表皮，然後蕃薯肉磨成泥，再加入奶油等材料，伴好後填回蕃薯皮內，形狀要像蕃薯，再拿去焗。小白覺得製作繁瑣，一直沒做。平日也不多看到這種甜品，今次背包豬看到，當然要買一件來嚐嚐。

味道方面，吃得出是用背包豬上邊所寫的方法同樣製作。雖然是凍凍的，但背包豬吃到蕃薯本身的甘甜，配上奶油的幼滑，上方烤焦的香色，以及因為磨成泥後，在舌尖上溶化的觸感，撇除不便宜這個問題外，背包豬這個覺得滿好吃的，最後連蕃薯皮都被吃掉了。

到訪時期：2016年2月

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