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深圳經常被稱為美食荒漠？其實不然！這座城市匯聚了來自五湖四海的人們，也正是在這樣的多元環境中，孕育出真正“土生土長”的本地美食。要尋找既具特色又地道的美味，確實需要時間和不斷嘗試。背包豬和長輩在深圳四處覓食，整理出這份深圳美食指南，希望幫助大家避雷，從口味、預算到特色，找到真正值得一試的美食！
下次來深圳的時候，記得來讀一下我們的更新！ 背包豬和小白將持續為大家帶來更多深圳美食信息，不錯過任何一家好店！
URL:https://roasterpig.blogspot.com/2024/07/teochew-bistro.html
1️⃣ 【清蒸大黃魚】
大黃魚是我們常見的黃花魚!整條魚油亮，筷子一戳雪白蒜瓣肉！背包豬吃到一半才記得拍照，味道吃起來倒像廣東菜，哈哈～
2️⃣ 【鼓油蝦】(左圖)
蝦殼炸到酥脆透亮，像裹了層琥珀糖衣！咬開蝦肉彈牙，豉油香混著焦糖味。
3️⃣ 【招牌童子雞】(右圖)
童子雞煲連爐上桌，湯汁月的雞肉軟嫩，輕輕一夾就脫骨。
至於價錢嘛，看下圖餐單：
吃貨時間：2025年1月
1️⃣ 清雞湯菊花豆腐，RMB$36：豆腐細如髮絲，在清雞湯裡綻放成菊花，一口滑進喉嚨。雖然價錢不便宜，不過考驗廚師刀功的菜式！
2️⃣ 老陝全家福，RMB$108：臘肉、滷蛋、肉丸大集合！這裡的料理可以選擇辣度，背包豬選的是免辣，所以看起來像廣東鍋品。
3️⃣ 關中三色涼皮，RMB$39：菠菜、紫薯、原味涼皮拼盤！原本淋上秘製辣油，酸辣爽滑，嗦一口就上頭！
不過，背包豬考慮大家可不慣辣，還是選擇免辣。這個涼皮製作是現場即叫即撈，頗有視覺效果。
在店面張貼了餐單，有興趣留意下圖。
這間餐館設有餐位費，每位8元，另收紙巾費，沒有加一服務費。
收藏本頁，盡覽深圳八大菜系寶藏店！下一站：川菜江湖、潮汕菜…舌尖冒險不停更！
⭐2025北上小旅行 順德菜餐廳：順德菜
⭐四川菜餐廳:著名連鎖酸菜魚店的酸菜魚⭐PICKLED FISH Restauarnt Review
吃貨時間：2025年3月
這裡的料理製作迅速，不用一會，背包豬點的美食來了。
芝麻雞是招牌菜之一，雞肉外皮酥脆，內裡嫩滑多汁，撒上一層香濃的芝麻，香氣撲鼻。
2. 回鍋肉
回鍋肉是川菜中的經典之作，這間餐廳的回鍋肉選用的五花肉，肥而不膩，入口即化。肉片厚薄適中，搭配特製豆瓣醬，辣而不燥。
3. 豆花
豆花是川味小點心中的代表，這間四川餐館的豆花是放在自助吧，旁邊還有各種配料，酸甜辣(獨欠苦，哈哈)，任君選擇。據說四川口味的豆花是搭配辣椒油和蒜泥，辣而不沖，香而不膩。背包豬還是喜歡吃甜豆花，豆花口感細膩順滑，甜度適中。
吃貨時間：2025年3月
留意網上點菜時，不像國內主流餐廳一開始列明茶錢紙巾等雜費，直至背包豬點單後才顯示，功夫茶一坐下就有，盛惠一壼茶錢要22元...
還有每人一個餅，中間是中空，不會很甜。
日期：2024年6月
清蒸水庫白魚，肉質鮮嫩滑口。湯汁清甜，味道清淡。
✅特色：烤得金黃酥脆的吐司中間挖空，填上香草冰淇淋球，頂上撒跳跳糖！用刀切開的瞬間，冰淇淋順著麵包紋路流下來，冰火兩重天的口感超驚喜！建議先吃麵包邊邊，沾著融化的冰淇淋吃，最後再挖中間的冰淇淋球，幸福感爆棚！
其他菜品看下面餐牌：
📍座標： 福田區寶樹台一樓（地鐵燕南站 C 口步行 5 分鐘）
💡深圳美食：銘廚·客家土菜
🔥美食日期：2025年1月
💡深圳潮汕菜美食：澄鵝
🔥美食日期：2025年5月
總結一下：這頓客家菜，味道不錯，就是有點鹹、有些菜份量迷幻。
💡深圳美食：銘廚·客家土菜
🔥美食日期：2025年9月
很精緻的餐具。
背包豬點了一份雙人套餐（198元）
東北砂鍋酸菜，酸菜發酵到位，粉條吸飽湯汁，五花肉片薄但夠香。
傳統地三鮮醬汁鹹甜適中。
💡深圳美食：遼河餐廳
🔥美食日期：2025年9月
roasterpig.blogspot.com.mo201607
走進丘阿婆順德菜，店裡没太多裝潢，半開放式用餐環境，桌椅擺放得整整齊齊 。 不過人是真多啊，吵吵鬧鬧的。 本來還想安安靜靜吃頓飯呢，這下只能跟著熱鬧起來囉。
等了好一會兒，菜終於上桌！
先上的是雞菇煲，一揭開蓋子，那香味 「咻」 地一下就鑽進鼻子裡了。 蘑菇和雞肉滿滿一鍋，色澤油亮，看著就超有食慾。 雞肉滑嫩得不像話，一咬就下來了，蘑菇吸飽了湯汁，吃起來挺香。
接著是大排骨，一端上來就吸引了所有人的目光。 色澤紅亮。 咬一口，肉有嚼勁，調味也恰到好處，鹹香帶著點甜。
最後是草蟲花雞湯，湯一上桌，熱氣騰騰， 湯色金黃，草蟲花在湯裡若隱若現 。
喝一口湯，鮮！草蟲花吃起來也別有一番風味，口感很獨特。 不過喝到後面稍微有點油，要是能再清爽點就完美啦！
這頓飯吃下來，整體體驗還不錯。 價格嘛，不算特別便宜，但結合菜色的份量和味道，也還算能接受。 服務方面，服務生態度挺好的，就是人太多了，叫了一段時間才能回應 。
💡深圳美食：丘阿婆順德菜皇庭廣場店
🔥美食日期：2025年9月
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讓我們一起探索更多深圳的美味吧！
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《花小錢去旅行》Creator
背包豬(Roasterpig)和小白(Cloudiecandy)
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深圳特色中菜館合集
花小錢去旅行https://roasterpig.blogspot.hk 所有內容皆自費體驗，背包豬和小白從没參與任何商業合作、邀稿及代理。朋友聚餐 - 江南家常菜
這間餐廳主打江南家常菜，店內的新中式裝潢，木質桌椅配多幅江南風景和美食照，營造出一個溫馨的用餐環境。
江南美食
說到底，江南菜吃些什麼? 背包豬和朋友們點了幾款菜，其中有些特別的菜式跟大家聊一下：1️⃣ 【清蒸大黃魚】
蝦殼炸到酥脆透亮，像裹了層琥珀糖衣！咬開蝦肉彈牙，豉油香混著焦糖味。
3️⃣ 【招牌童子雞】(右圖)
童子雞煲連爐上桌，湯汁月的雞肉軟嫩，輕輕一夾就脫骨。
至於價錢嘛，看下圖餐單：
按一下，看杭州菜餐廳資訊
餐廳：謹杭味道吃貨時間：2025年1月
西北菜餐館聚餐
背包豬和長輩們在深圳福田商場逛街，來到一間陝西菜餐館吃晩飯，不用飛西安，也能吃到陝菜！這間餐館主打道地陝西菜與創意融合料理，不僅還原了陝西傳統風味，還結合了本地美食創新，適合家庭聚餐或朋友小聚。
✨陝西美食✨
背包豬和長輩點了好幾款陝西菜，這裡聊聊有特色的三款美食：
在店面張貼了餐單，有興趣留意下圖。
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背包豬吃過的中菜，還有更多!
⭐2025北上小旅行 客家菜館：客家菜⭐2025北上小旅行 順德菜餐廳：順德菜
⭐四川菜餐廳:著名連鎖酸菜魚店的酸菜魚⭐PICKLED FISH Restauarnt Review
按一下，看陝西菜餐廳資訊
餐廳：大秦小宴吃貨時間：2025年3月
商場裡的四川菜餐廳
首先映入眼簾的是簡約溫馨的裝潢風格。店內以暖色調為主，營造出輕鬆舒適的氛圍。有趣的是店面是開放式，帶點像FOOD COURT的樣子。不過，環境乾淨整潔，進門就有免費的豆花供應，米飯也是自助。
招牌美食
1. 芝麻雞
2. 回鍋肉
3. 豆花
按一下，看四川菜餐廳資訊
餐廳：蓉城小館吃貨時間：2025年3月
連鎖餐廳的潮州菜🍽️Teochew Dishes at Chain Restaurants
背包豬和長輩按完腳後，來到位於地鐵水灣站附近的潮州菜餐廳，這間潮州菜餐廳，在香港也有分店，香港分店的價錢大約貴深圳一半，而背包豬今次去這間分店，是因為這間分店是新開張，在團購網有優惠券，一張100元代金券只要48元，變相只是香港分店的大約1/4價錢，實在很吸引。
🔑Key Points
📍Savoring Teochew Flavors at Popular Food Chains
📍Location: Shenzhen
#explore #花小錢去旅行 #roasterpig.blogspot
📍Savoring Teochew Flavors at Popular Food Chains
📍Location: Shenzhen
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當日沒有背包豬最想試的滷水鵝（下莊），背包豬只好點其他菜式。
椰子雞湯$25
上枱時有用酒精燈溫熱，椰子湯清甜，份量較少，湯渣的雞肉有雞味。
滷水拼盤$69
滷水鵝味道不太濃，有鵝頸、鵝翼、鵝件等部位，蛋是流心，蛋黃味道濃。
韭菜鵝血煲$28
鵝血較硬，沒化學味，韭菜較生。
金不換蟶子$48
份量以外的多，一煲都是蟶子肉，蟶子較細隻，但有肉，沒鮮味，也沒雪藏味，部份蟶子肉有沙。
蠔仔泡飯$48
蠔仔不算肥美，泡飯的湯底不會太重味精。
潮州菜餐廳資訊
餐廳：陳鵬鵬潮州菜日期：2024年6月
深圳福田客家菜
背包豬和親友來到福田區吃飯，一行人來到2號線的燕南站商場吃飯。人多，點了不少菜，背包豬集中跟大家分享幾款美食：
1️⃣【三杯鴨】
✅特色：古法砂鍋慢燉，上桌時還在滋滋響！鴨肉吸飽了醬油、米酒、冰糖熬煮的醬汁，外皮焦脆如琥珀，肉質卻嫩到脫骨！最絕的是底下墊著整顆大蒜和薑片，煮到軟爛後吸滿鴨油，比肉還香！偷偷告訴你們，湯汁拌飯能吃到三碗！2️⃣【豬油渣炒時蔬菜】
✅特色：現煉的豬油渣金黃酥脆，咬下去咔滋冒油！搭配翠綠的廣東菜心，用豬油爆炒後菜梗清甜，菜葉掛滿油香！這道菜最考驗火候，炒久了菜會蔫，炒短了油渣不脆，這裡處理得剛好！記得趁熱吃，涼了會有點膩～
3️⃣【清蒸水庫白魚】
💰價格：68 元 / 半條清蒸水庫白魚，肉質鮮嫩滑口。湯汁清甜，味道清淡。
4️⃣【冰火麵包冰淇淋】
💰價格：38 元 / 份✅特色：烤得金黃酥脆的吐司中間挖空，填上香草冰淇淋球，頂上撒跳跳糖！用刀切開的瞬間，冰淇淋順著麵包紋路流下來，冰火兩重天的口感超驚喜！建議先吃麵包邊邊，沾著融化的冰淇淋吃，最後再挖中間的冰淇淋球，幸福感爆棚！
⚠️注意事項
1️⃣飯免費續加，菜量大，兩人點兩菜一湯足夠其他菜品看下面餐牌：
📍座標： 福田區寶樹台一樓（地鐵燕南站 C 口步行 5 分鐘）
💡深圳美食：銘廚·客家土菜
🔥美食日期：2025年1月
潮汕風味盛宴
這間潮汕菜餐廳門面低調卻充滿煙火氣，步入店內，燈光明亮柔和，桌椅佈局簡潔有序。
芋頭餅
外皮酥脆，內餡是綿密的芋泥，甜度適中，不過份量較小，適合作為餐後甜點。潮汕鵝肉
鵝肉瘦而不柴，淋上滷汁後鹹香濃鬱。
青檸話梅茶
青檸的清香與話梅酸甜度調配得恰到好處，冰鎮後入口沁涼，搭配滷味，一杯瞬間喚醒味蕾。💡深圳潮汕菜美食：澄鵝
🔥美食日期：2025年5月
餐單
潮汕風味盛宴
這間菜館是連鎖店，背包豬年初已來吃過飯。今次背包豬和幾位親友來吃晚飯，試試雙人套餐。總結一下：這頓客家菜，味道不錯，就是有點鹹、有些菜份量迷幻。
1. 鹽焗手撕雞
雞上來的時候油亮亮的，肉挺香的，但有點鹹。2. 客家四寶湯
一鍋燉得挺鮮，但三四碗就沒了.....3. 蒜蓉炒時蔬：最沒存在感的菜
青菜炒得還行，蒜也香，但在這堆肉菜裡就是個「陪跑選手」。4. 酸菜炒土豬肉：酸爽到停不下來
酸菜脆，肉也香！
5. 客家蒸米粉
米粉不是二人餐，額外點一碟 (RMB 18)。米粉吸了肉汁，味道不錯，份量大。💡深圳美食：銘廚·客家土菜
🔥美食日期：2025年9月
【深圳東北菜實測】遼河餐廳
一句話總結：味道正宗，環境優雅、輕鬆氛圍，適合朋友聚會。
🔥美食日期：2025年9月
roasterpig.blogspot.com.mo201607
【深圳順德菜實測】
最近背包豬來皇庭廣場辦事，本想著隨便吃點東西，結果在商場裡晃悠的時候，偶然發現丘阿婆順德菜餐館。 剛好肚子也咕咕叫了，好了，就決定是你了，丘阿婆！走進丘阿婆順德菜，店裡没太多裝潢，半開放式用餐環境，桌椅擺放得整整齊齊 。 不過人是真多啊，吵吵鬧鬧的。 本來還想安安靜靜吃頓飯呢，這下只能跟著熱鬧起來囉。
先上的是雞菇煲，一揭開蓋子，那香味 「咻」 地一下就鑽進鼻子裡了。 蘑菇和雞肉滿滿一鍋，色澤油亮，看著就超有食慾。 雞肉滑嫩得不像話，一咬就下來了，蘑菇吸飽了湯汁，吃起來挺香。
喝一口湯，鮮！草蟲花吃起來也別有一番風味，口感很獨特。 不過喝到後面稍微有點油，要是能再清爽點就完美啦！
這頓飯吃下來，整體體驗還不錯。 價格嘛，不算特別便宜，但結合菜色的份量和味道，也還算能接受。 服務方面，服務生態度挺好的，就是人太多了，叫了一段時間才能回應 。
🔥美食日期：2025年9月
背包豬吃過的中菜，還有更多!
⭐深圳吃探魚📢 不對口味? 還有更多美食選擇！
⭐深圳Cafe合集：從老街到連鎖咖啡店 (持續更新)
⭐深圳甜品攻略！精選放題自助單點 (持續更新)️
⭐深圳火鍋攻略！精選任食放題單點 (持續更新)
⭐深圳美食一日遊合集，各種中菜持續更新，好吃不貴有特色
⭐深圳快餐美食合集，從美式漢堡到中式快餐，不斷更新
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