花小錢去旅行 | 沙田帝都酒店柏麗廳The Palate Buffet 138元港式下午茶自助餐

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週末想找個地方輕鬆一下，順便把早午餐和下午茶 “二合一” 解決掉？前幾日背包豬就約了幾個朋友去了沙田帝都飯店，試了試他們家的下午茶自助餐，今天就來跟大家聊聊，看看究竟值不值得大家專門跑一趟。
背包豬以前在這間酒店吃過的美食分享：
⭐沙田酒店任食生蠔龍蝦和牛buffet+酒店自助餐撞板經歷
⭐$75！便宜抵食酒店甜品自助餐食評

別以為這裡還是當年的 “2+2”，如今早已換了新餐廳，現代風的裝修裡藏著不少驚喜，當然也有那麼點小遺憾。

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https://roasterpig.blogspot.hk/2021/01/dessert-buffet-hkfd.html

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一進餐廳就發現，這空間屬實有點 “迷你”，座位排得像沙丁魚罐頭，別穿太寬鬆的衣服，不然轉身可能會碰倒隔壁桌的杯子。
但別被小巧的座位影響心情，畢竟我們是來吃的！

先直奔重頭戲 ——即切燒牛肉。這玩意兒真是這次自助餐的亮點，生熟度不偏不倚剛到的黃金點。

叉子輕輕一戳，粉嫩的肉汁帶著濃鬱的牛香，淋上燒汁，一口下去，牛肉的鮮嫩和醬汁的微甜在嘴裡炸開！

想換換口味？點一碗叉燒瀨粉！米白瀨粉滑溜溜，叉燒薄切，肥瘦剛好不膩。

再想換換口味？新鮮翠綠的沙律菜搭配幾片凍肉和芝士，再淋上各種酸甜的沙拉醬，很開胃。

旁邊的麵包籃也別錯過，烤過的麵包，抹上奶油，帶來的快樂滿足感。

重頭戲來了 —— 甜點區！

這裡簡直是甜點控的小型樂園，中式的豆腐花滑嫩，一口入喉；西式的蛋糕、布甸、啫咖哩排得整整齊齊，慕斯綿密細膩，布甸和提拉米蘇甜而不膩。但最讓我魂牽夢縈的，一定是即焗心太軟！

廚師剛從烤箱端出來，用叉子輕輕一挑，溫熱的巧克力流心就 “噗嗤” 一下湧出來，外皮微脆，內裡滾燙濃鬱，配上一球雪糕，冰火兩重天的口感，簡直是治愈壞心情的良藥。

飲品方面不算驚艷但夠貼心，果汁酸甜度剛好，咖啡機的拿鐵奶泡細膩，還有熱茶可以續杯，無論是配甜點還是解膩都合適。

最值得誇讚的是餐廳的服務，收碟速度快；燒牛肉剛少了一半，廚師補上一塊，不用擔心想吃的東西被搶光。

當然，缺點也得聊聊。除了部分座位有點擠，食物整體水平只能算 “中規中矩”。除了燒牛肉和心太軟，其他菜色就像班上的中等生，不算拔尖但也不拖後腿，比如沙律菜新鮮但調味普通，蛋糕好吃但沒什麼記憶點，雪糕口味也都是常見的雲呢拿、朱古力，少了點讓人眼前一亮的創意。

roasterpig.blogspot.com.mo201607

⭐沙田帝都酒店 138元下午茶自助餐！甜品港式地道美食任飲任食 Royal Park Hotel The Palate Buffet #buffetvlog #buffet #hongkong

美食小結

不過話說回來，成人158元，加一後約174元，老友記更有優惠價 (看下圖)! 能吃到燒牛肉、心太軟、無限續杯的飲品，收碟快、補菜勤，環境乾淨整潔，男女老幼都能找到愛吃的，以香港物價來說很OK了。要是想找個地方跟朋友聊聊天、跟家人聚餐，又不想錢包大出血，這裡是個可行的選擇。

日期：2025年6月
美食餐廳：沙田帝都酒店柏麗廳

自助晚餐甜品篇2021

以前背包豬也來吃過這間酒店的甜品自助餐，不過當時背包豬吃的任食甜品是在這間酒店的另一間餐廳。雖然估計也是同一間酒店餅店供應，不過現在穿吃過那間酒店自助餐廳已經沒了任食甜品自助餐，所以不能比較。

當晚的自助晚餐，背包豬看到當晚 dinner buffet有差不多30種甜品供應，背包豬吃了差不多全部的甜品，除了朱古力噴泉和部分雪糕味道及櫻花凍沒吃之外，全部都有吃過。當日自助晚餐的甜品部分處就在本文分享，至於當晚自助餐熟食部分就請參考另一篇文章。

沙田酒店自助餐：任食生蠔龍蝦和牛buffet

還有另外兩邊都是甜品任食區

以下是背包豬第一輪吃的甜品。當晚背包豬覺得最好食的是下方的抹茶蛋糕，抹茶蛋糕是自己切大細，不過有點難了拿到。蛋糕有抹茶味，没茶澀味，不像某地鐵站連鎖仿日式蛋糕店的抹茶蛋糕又甜又澀，那種綠茶味澀到有點腥的感覺。這件抹茶蛋糕能讓人有一種是在酒店吃甜品的感覺，雖然抺茶蛋糕有點膩，但整體蛋糕的平衡味道做得好。

抹茶蛋糕左邊是紅色的草莓蛋糕，草莓蛋糕味道一般，沒特別。草莓蛋糕旁邊是啡色的金箔朱古力撻，朱古力撻味道濃，但朱古力撻凍，切下去很硬，背包豬覺得浪費了朱古力撻的忌廉質感。上方是布朗尼，朱古力味道濃。

中間是上面放了藍莓的芝士蛋糕，沒特別。上方是拿破崙，拿破崙酥皮鬆軟，忌廉是卡士達醬，香滑，有蛋香和雲呢拿味。右邊是燕窩葡撻葡撻，味道不錯，但有一個很大的敗筆，葡撻是凍的！吃不到葡撻的蛋香味和鬆化的酥皮，是個敗筆。

右邊是泡芙塔的迷你泡芙，因為外皮有糖漿，糖漿黏住泡芙塔，結果泡芙很難夾... 只能夠以粉碎泡芙的方式，才能拿出泡芙，外皮的糖漿讓泡芙咬下去脆脆的，內裏是卡士達醬忌廉和拿破崙味道一樣。

以下是背包豬第二輪吃的蛋糕

另一件背包豬和朋友評價最高的蛋糕是栗子蛋糕，就是下方倒下了的那件蛋糕，蛋糕的栗子味濃不太甜，而且栗子蓉香滑中，舌頭感覺細微的栗子粒，栗子味道香濃中有酒香，而不是放了很多忌廉，只有栗子顏色的那種栗子蓉。中間有一個橙色有點酸的啫喱，平衡了整個蛋糕的味道，中和了忌廉和栗子蓉的甜味，也能夠更進一步帶出栗子的香氣，有畫龍點睛的效果。

朱古力蛋糕味道很濃郁，而且朱古力忌廉香一咬下去，朱古力就在舌頭的味蕾上爆發出來，好吃但很容易覺得膩。

栗子蛋糕旁邊的是草莓忌廉蛋糕，味道其實是不錯，不過因為與抹茶蛋糕栗子蛋糕和朱古力蛋糕相比味道不突出，珠玉在前，這件蛋糕切餅相對沒突出點。

更多沙田自助餐甜品，敬請留意我們稍後上傳的影片。

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