稻香晚市石斑食評

第一次吃飯，會被侍應要求不要落單....所以發文記念一下。

之前去德福廣場的稻香來個二人飯聚，由18:30等了近50分鐘才有座位，這個我明白，生意好沒辦法。這間稻香的晚市菜單選擇不多，決定好吃什麼後，找侍應落單，樓面侍應很少，全場只有大約6-7個，我們算是比較幸運，叫了5次已有侍應來處理，在我們旁邊的一枱，叫了接近10次也沒有人來.....


當時大約19:40左右，原本想叫原盅翅，侍應說沒有，再叫蒸元貝，又沒有，我們說看看餐牌再叫，怎料，侍應給我們的回應是(按原本廣東話記錄較傳神):「你叫就依家好叫，一陣你唔好再叫，我地D餸出得慢，一陣你又會黎嘈!」唉，這間稻香分店是我們第一次來，也許亦是唯一一次會來。

經過侍應的"溫馨提示"後，也只好隨便點菜。下單之後，其他職員送來收據，發現原本沒點的石斑，也出現在了，原本想找職員刪除，但看到旁邊的一台叫了這麼久也沒人來，所以放棄了，反正$68一條石斑也是便宜，也不想破壞飯聚的興致。



上菜等了近30分鐘，石斑最遲來大約等了一個小時。食物方面，$14的湯是比較有驚喜，當晚是花旗參雞湯，味道意外的不錯，而且價錢便宜抵食。


雞是有點微妙，在青椒之下的雞胸部份和雞腳是消失了....我們笑言是去了湯裏去。


不請自來的石斑意外的不錯，估計大約10-12兩重，火候也算可以，肉質不會太老。

白玉是指冬瓜。

自問也去過不少稻香分店，所以知道稻香侍應服務水平，以上只是個別案例。如果能多點人手，返枱速度一定更快，當晚要等這麼耐，都是卡在樓面和廚房，而顧客的消費體驗也會更好，同時職員工作也會更開心，大家都好。人手雖然少，但有一位短髮載眼鏡的中年女侍應生服務很好，看到我們想叫白飯茶壺沒水沒人理會時，也會在另一邊走過來招呼我們，在此謝謝。
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稻香超級漁港德福廣場分店
人均: $120，茶芥$10一位